CBSE 11年級農業課程大綱

課程結構

課程大綱

第一部分

A部分 - 農業和作物生產

單元一：範圍和重要性

• 農業的定義
• 農業的分支
• 農業在國民經濟和就業中的作用

單元二：物理環境

• 氣候和天氣
• 天氣要素：
  • 降雨
  • 溫度
  • 溼度
  • 風
  • 日照
• 氣候變化
• 全球變暖
• 土壤：
  • 土壤質地
  • 土壤結構
  • 土壤型別
  • 土壤分佈
  • 土壤面積
  • 水土流失
  • 水土保持
  • 酸性和鹼性問題土壤的改良
• 耕作定義和型別：
  • 保護性耕作的概念

單元三：農業經濟學和作物生產

• 農業經濟學

• 農業合作社制度

• 作物保險

• 農民信貸卡

• 農產品營銷（供應鏈、零售、批發）、集市

• 配套技術與措施，例如：

  • 重要品種

  • 播種量

  • 播種時間

  • 間作

• 產量和銷售：

  • 水稻

  • 小麥

  • 玉米

  • 芥菜

  • 向日葵

  • 大豆

  • 花生

  • 黑豆

  • 紅豆

  • 豌豆

  • 黃麻

  • 甘蔗

  • 高粱

  • 珍珠粟

  • 指粟

• 水果介紹、分佈和經濟重要性：

  • 芒果

  • 香蕉

  • 番石榴

  • 酸橙

  • 葡萄

  • 蘋果

  • 石榴

• 蔬菜介紹、分佈和經濟重要性：

  • 土豆

  • 番茄

  • 花椰菜

  • 捲心菜

  • 菠菜

  • 茄子

  • 葫蘆

  • 南瓜

  • 黃瓜

• 花卉介紹、分佈和經濟重要性：

  • 玫瑰

  • 劍蘭萬壽菊

• 種子型別——原種和認證種以及植物繁殖方法——壓條和扦插以及組織培養。

• 重要的農具及其維護

B部分 - 遺傳學、植物育種和微生物學

單元四：遺傳學、植物育種和微生物學

• 細胞：
  • 細胞結構
  • 細胞分裂——有絲分裂和減數分裂
  • 在植物生長發育中的意義
• DNA、RNA介紹及其區別。
• 遺傳學：
  • 遺傳學在植物育種中的作用
  • 自花授粉和異花授粉作物
  • 田間作物育種方法——介紹
  • 選擇
  • 雜交
  • 誘變
• 孟德爾遺傳定律：
  • 實驗的圖示描述
  • 它們在植物育種中的重要性
• 介紹：
  • 藻類
  • 真菌
  • 細菌
• 分解和發酵

第二部分：畜牧生產

單元五：範圍和重要性

• 牲畜在農業中的重要性
• 國民經濟和營養安全
• 重要的動物性食品及其在飲食中的作用
• 我國重要的動物品種（牛和水牛）
• 優良品種奶牛及其產奶量和品質

單元六：護理和管理

• 飼養原則：
  • 飼養方法
  • 重要的飼料作物
  • 青貯飼料和乾草的製作
  • 平衡日糧——定義和成分
• 放牧和圈養的概念，包括家禽飼養
• 手工擠奶和機器擠奶系統：
  • 這兩種方法中的重要考慮因素
• 概念：
  • 清潔牛奶生產
  • 加工
  • 牛奶增值產品
  • 巴氏殺菌
  • 包裝和印度牛奶市場
• AMUL合作社牛奶採購和營銷體系的概念
• 生產：
  • 肉
  • 蛋
  • 羊毛/毛皮
• 管理：
  • 犢牛
  • 耕牛
  • 懷孕和泌乳動物
  • 雛雞和產蛋雞
• 動物身體結構和功能
• 印度動物衛生和醫院管理體系
• 疾病：
  • 患病動物的症狀
  • 牛和家禽常見疾病的症狀
  • 牛瘟
  • 炭疽病
  • 口蹄疫
  • 乳腺炎和出血性敗血症
  • 禽痘
  • 新城疫
  • 疾病的預防和控制

單元七：生物廢物管理和政府計劃

• 動物在生物廢物和沼氣發電廠中的利用
• 印度重要的畜牧生產政府計劃
• 重要特點和資格標準

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