餐飲服務 - 食品儲藏室裝置

食品儲藏室是廚房旁的區域或房間，成品食物或飲料在這裡準備上菜。這個區域作為廚房的輔助空間。食物在這裡進行最後的擺盤，然後交給服務員。食品儲藏室通常配備一個帶冷熱水龍頭的水槽。食品儲藏室主要存放以下必需品：

• 冰箱
• 電烤箱
• 烤麵包機
• 咖啡機
• 攪拌機
• 電動打蛋器
• 刀具和砧板
• 空心器皿，如各種尺寸的砂鍋、碗和盤子
• 餐具
• 酒具
• 餐具

食品儲藏室的側板

側板主要是帶抽屜的架子。這些可以用來存放空心器皿和玻璃器皿。以下是不同種類的側板：

• 自助餐櫃 - 它比側板腿高。

• 餐具櫃 - 它們是無腿的儲物櫃。它們大多帶有滑動玻璃門。

• 伺服器 - 伺服器比自助餐櫃或側板更小、更矮、更正式。

• 側板 - 它有短腿。

手推車

這是一種用於服務和儲存的服務車。它有輪子，可以輕鬆地在廚房周圍移動。它也用於高階餐飲場所為客人服務。它有多種設計、尺寸和形狀。您可以選擇多個架子和隔層以及燃燒器。不用時，最好將其停放在牆邊。