零售管理 - 領域

我們瞭解到，如果我們為人們提供購物的場合和藉口，他們就會來。

− Kishore Biyani（Future 集團執行長）

當今的零售市場正在滿足消費者的各種需求。消費者的需求範圍從食品與食品服務等基本需求到珠寶首飾等奢侈品。在本章中，我們將分析全球主要的零售領域及其結構，以及該領域的領先參與者。

零售領域主要分為食品、服飾與紡織品、耐用消費品、鞋類、珠寶、書籍-音樂-禮品和燃料。

食品

包括食品和雜貨以及食品服務。消費者購買包裝食品、即食食品，並在工作場所享用食品服務。在當今忙碌的生活中，去餐館不再是一種奢侈。隨著全球生活節奏的加快，零售食品業正在迅速增長。

主要參與者 − 食品和雜貨零售：Pantaloons 旗下的 Food Bazar、Aditya Birla 旗下的 More、Haldiram’s（印度）、Tesco（英國）、沃爾瑪（美國）、家樂福（法國）。

食品服務零售 − 肯德基、麥當勞、必勝客、巴里斯特、Café Coffee Day。

服飾與紡織品

與食品類似，服飾是人類的基本需求之一。紡織工業包括製造天然纖維、合成纖維、織機和各種混紡面料。服裝主要被視為成衣，例如襯衫、T 恤、長褲、牛仔褲、女裝、童裝、嬰兒服裝以及襪子、手套和內衣等針織服裝。

主要參與者 − Arvind Mills 旗下的 Arrow、Raymond 旗下的 Park Avenue、Century Textiles（印度）、Lee、Wrangler、Nautica 和 Kipling，均為 VF Corp（美國）所有、Bonito Deco Inc.（臺灣）。

耐用消費品

耐用消費品預期在購買後具有較長的使用壽命，且不會經常購買。它包括汽車、摩托車和家電的零售。

主要參與者 − Vijay Sales、塔塔旗下的 Croma、馬魯蒂鈴木（印度）、本田汽車（美國）、三星電子（韓國）。

鞋類

鞋類根據消費者的性別、產品的原料和設計進行分類，如圖所示。

主要參與者 − Bata、Liberty Footwear、Metro Shoes Ltd.（印度）、銳步國際公司（英國）

珠寶首飾

這個零售領域的兩大細分市場是貴金屬珠寶和寶石。在貴金屬中，印度珠寶市場中有 80% 為黃金珠寶，15% 為寶石鑲嵌珠寶，5% 為其他金屬珠寶。

區域性節日、特殊日子和習俗推動了這個零售領域的消費需求。

主要參與者 − 塔塔旗下的 Tanishq、吉達集團旗下的 Gili。

圖書-音樂-禮品店

包括各類圖書、電影或音樂 CD、禮品和紀念品等。此類零售商店通常位於住宅區、旅遊景點和歷史名勝附近。節日和慶祝活動是該行業銷售的主要推動力。這些商品並不是經常購買，消費者購買該類商品主要基於情感因素，而非其實用價值。

主要參與者： 塔塔企業的 Landmark 書店（印度）、Paperchase（英國）。

燃料

全球燃料消耗最多的五個國家分別是美國、中國、日本、印度和俄羅斯。該細分的零售業涉及生產、精煉和分銷等活動。燃料公司會與其他零售商（例如藥房、食品及餐飲服務、禮品零售店）合作，進入加油站便利店業務。

主要參與者：巴拉特石油公司有限公司、印度斯坦石油公司有限公司、石油和天然氣委員會有限公司（印度）、西門子石油天然氣公司（美國）、Caltex Australia Petroleum Pty Ltd.（澳大利亞）。