酒店客房服務 - 員工職責

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新掃帚掃乾淨；但舊掃帚知道角落在哪裡.

− 愛爾蘭諺語.

酒店客房服務人員的工作量非常大。客房服務工作在不同的層面上進行，例如管理層、監督層和運營層。讓我們進一步瞭解員工及其應具備的素質。

客房服務人員結構

客房服務人員的總體結構如下所示：

讓我們看看每個級別的職責和工作。

客房部經理/客房部主管

行政經理是客房部的負責人。客房副經理和客房部助理經理向其彙報。他們的職責包括：

• 確保酒店的整體清潔度和美觀性。

• 確保酒店的整體衛生、舒適度和氛圍。

• 培訓新員工並激勵現有員工。

• 制定和建立清潔和裝飾的標準操作程式 (SOP)。

• 監控客用用品和床上用品的定期庫存。

• 監控客房服務裝置和酒店財產。

• 評估員工績效，並處理他們的培訓、晉升和調動。

• 為活動安排花卉佈置。

• 向酒店總經理提交所需預算的預估。

客房服務主管

主管向客房部助理經理彙報。他們的職位和各自的職責包括：

樓層主管

• 向客房服務員發放房間鑰匙。
• 與客房服務員協調樓層運營和托盤清理。
• 檢查房間是否已準備好，並向前臺報告。

• 滿足貴賓設施的需求，並提供特殊用品，如熱水、保姆服務。

公共區域主管

• 確保大堂、電梯、停車場、游泳池、咖啡館、會議廳、宴會廳和餐廳等公共區域始終保持清潔。

• 確保宴會廳和會議廳保持良好狀態並做好準備。
• 確保相關運營人員按計劃到位。

夜班主管

• 確保提供客用用品，如水、加床、風扇或毛巾。

• 確保夜間工作的運營人員遵守所有清潔 SOP。

• 在夜間監督酒店區域並確保酒店所有區域的清潔度。

制服房主管

• 為酒店員工提供乾淨、熨燙好的新制服。
• 建議採購任何所需的制服。
• 檢查裁縫房修好的床上用品。
• 跟蹤制服的數量和狀況。

布草間主管

• 檢查床上用品並將其送往洗衣房。
• 檢查洗衣房的床上用品並將其送去熨燙。
• 維護床上用品流入和流出登記簿。
• 檢查裁縫房修好的床上用品。
• 如有需要，建議更換床上用品。

運營人員/服務員

運營人員/服務員的職位和職責解釋如下。

制服房服務員

• 在每班結束時收集員工的制服並妥善保管，以便下次使用。

• 保持制服和床上用品的貨架清晰整潔。

• 向員工發放和收回制服。

布草間服務員

• 根據型別對髒床單進行分類並將其送往洗衣房。

• 跟蹤洗衣前後的床單數量。

• 將毛巾、床單、枕套、餐巾分別堆放在貨架的不同區域。

客房服務員

• 向樓層主管彙報。
• 清潔客房、客房浴室和走廊。
• 更換客房和客房浴室的床上用品。
• 補充客用用品。
• 整理客房床鋪。

• 為下一班員工補充酒店清潔手推車上的用品和床上用品。

保管員

• 向樓層主管彙報。

• 清點清潔裝置和物品的數量，例如清潔劑和洗滌劑。

• 生成採購所需材料的申請。

公共區域服務員

• 向公共區域主管彙報。

• 保持停車場、大堂、客房、電梯和走廊處於最佳維護狀態。

• 保持這些區域清新清潔。

夜班服務員

• 向夜班主管報告任何酒店安全問題。
• 在夜間執行客房服務職責。

客房服務人員的素質

客房服務人員需要具備一定的專業素質：

個人衛生和儀容

值班的客房服務人員必須：

• 儀容整潔，個人衛生習慣良好。
• 指甲和頭髮修剪整齊，制服乾淨。
• 儀容整潔，給人以愉悅的感覺。

溝通技巧

客房服務人員必須：

• 以合作的態度對待他人。
• 用友好但真誠的語氣說話。
• 用適度音調清晰地大聲說話。
• 與酒店客人互動時保持禮貌的眼神交流。

人際交往能力

為了服務客人並維護清潔，客房服務人員必須：

• 擁有正確的態度。
• 擁有良好的傾聽能力，避免任何誤解。
• 是一個優秀的團隊成員。

個人技能和特質

客房服務人員必須：

• 能夠記住並追求客人的要求，直到滿足為止。
• 真誠且身體健康。

• 尊重他們所接觸的每一位酒店客人。他們必須自信而禮貌地對待他人。

• 具有很高的誠信度。