酒店客房服務 - 原則

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客房服務中有一些實際的小事，沒有人真正理解。.

——埃莉諾·羅斯福，美國政治家、外交家和活動家.

客房服務人員遵循各種原則。它們是清潔和衛生原則、安全原則、舒適和隱私原則，最後是裝飾。為了理解客房服務的原則，讓我們首先了解它為酒店帶來的好處。

客房服務的優勢

以下是客房部為客人提供的一些突出優勢：

• 乾淨衛生的環境
• 舒適便捷的住宿
• 隱私
• 安全
• 提供便利設施
• 讓客人感覺良好

瞭解了這些優勢後，讓我們來看看在安全工作的過程中，客房服務遵循的原則，以向客人提供這些服務。

清潔的目的

進行清潔是為了去除由於空氣汙染而沉積在酒店財產上的灰塵中存在的有害細菌。這可能會對工作人員和客人造成不健康的影響。清潔減少了任何感染的威脅，併為酒店的客人提供舒適的住宿。

清潔和衛生原則

工作人員在清潔時必須遵循以下原則：

• 按順序執行清潔程式。例如，掃地→除塵→拖地/吸塵→消毒→空氣清新。

• 清潔和拋光時必須小心；不要損壞各種表面並影響其外觀。

• 應從最裡面的角落開始清潔，一直持續到出口。

• 應停放女服務員的手推車，使其不影響走廊通行。

• 處理清潔裝置、清潔劑和客人行李時必須採取適當的預防措施。

• 必須及時清除水垢和蜘蛛網。

• 切勿使用客房床上用品進行清潔或阻擋房間入口。

安全原則

工作人員必須遵守以下安全規則：

• 戴厚手套保護身體免受有害化學物質的傷害。

• 如有需要，戴口罩或護目鏡保護眼睛。

• 必須使用警示標誌標記溼滑的地面。

• 立即清理灑出的液體，以減少滑倒的可能性。

• 運輸、處理或補充容器時，必須小心處理清潔化學品。

• 在適當的通風條件下混合所需的任何化學品。

• 切勿開啟未貼標籤的化學品容器。

• 使用旋轉式拖把，避免在清潔時採用不當的姿勢。

• 工作時穿防滑的封閉式鞋。

• 工作時採用正確的姿勢，避免抽筋。

• 搬運重物（如傢俱）時，應請求同伴協助。

• 如果因誤操作易燃液體或其他原因發生事故，必須向主管報告。

• 在保安部門的幫助下確保客人的安全。

• 確保客人的證件、飾品或其他物品的安全。

舒適和隱私原則

客房服務人員必須遵守以下關於客人舒適和隱私的原則。

• 始終記住，客人的舒適和隱私永遠是第一位的。

• 以最不具破壞性和干擾性方式清潔場所或房間。

• 按照適當的程式進入客房。

• 努力滿足客人的需求。

瞭解和處理小型火災隱患

客房服務人員需要了解各種型別的火災和滅火器。工作人員必須接受處理小型火災的培訓。

火災分為以下幾類：

• A 類火災 − A 類火災是由普通可燃物引起的，例如木材、紙張、垃圾或任何其他留下灰燼的東西。它需要高壓水來撲滅這種火災。

• B 類火災 − 這種火災發生在易燃液體中，例如油和油脂，需要毯子或沙子來撲滅。

• C 類火災 − 這種火災發生在電氣裝置中。撲滅這種火災需要使用非導電劑。

• K 類火災 − K 類火災涉及食用油、油脂或動物脂肪，可以使用紫鉀（Purple K），這是一種在廚房或船舶滅火器中常見的典型藥劑來撲滅。

滅火器

蘇打酸滅火器用於撲滅 A 類火災。它用氣體壓力噴射化合物。僅適用於小強度火災。對於大強度和廣泛蔓延的火災，必須透過軟管以高壓將水直接噴射到受影響區域。

為了撲滅 B 類火災，使用二氧化碳滅火器。二氧化碳霧滅火器非常適合撲滅小型 C 類火災。

客房服務人員必須在易燃區域附近放置合適的滅火器，並且必須知道如何在具有挑戰性的條件下操作它們。

裝飾在客房服務中的重要性

客房服務人員負責營造酒店愉悅的氛圍。這需要審美感和對細節的關注。如果客人發現酒店環境優雅別緻，空氣清新，他們就會渴望再次光臨。

客房服務人員必須巧妙地使用人工瀑布、帶有整潔醒目花卉佈置的大花瓶、繪畫、壁飾、壁畫、具有適當照度的照明、蠟燭、電燈或任何稀有的古董。

客房服務人員需要了解各種材料，如木材、有機和人造纖維、石頭、沙子、玻璃、塑膠和顏料，以維護昂貴的酒店財產。

酒店裝飾可以根據當地/國際著名的節日和文化進行主題設計。裝飾是提升客人酒店體驗的另一項重要工作。

客房服務員的規則

客房服務員代表酒店員工，透過努力將酒店保持在高標準，並在工作中表現良好來塑造酒店形象。客房服務員需要遵守某些規則。

客房服務員必須：

• 穿著乾淨整潔的制服，打扮得體地進入樓層。

• 只使用服務電梯。

• 只有在必要時才與其他工作人員交談。

• 不要在酒店場所跺腳、奔跑或跳躍。

• 只在用餐時間吃飯，不要在清潔時吃飯。

• 與客人交談時站在客房外，以尊重他們的隱私。

• 清潔時始終將房門開啟。

• 根據一天中的時間，面帶微笑地問候客人。

• 切勿接聽客房電話。

• 切勿使用客房電話或樓層服務檯電話撥打私人電話。

• 切勿使用客用浴室。

• 熟悉客人的面孔。這對於安全目的尤其重要。

• 切勿將客房用於未經授權的人員。

• 不要接受客人的任何禮物，並禮貌地拒絕他們。如果客人堅持要送，並且在拒絕時感到被冒犯，則應將禮物告知樓層主管，主管可以允許服務員將禮物帶出酒店。