酒店客房服務 – 布草維護

從小型到大型酒店，客房間布草、客房浴室布草、員工制服等都在不斷積累，數量巨大。客房服務人員必須對布草進行清洗，並隨時準備好，以便員工在上班前能拿到洗乾淨的制服，客人也能得到優質的布草。

購買優質布草是必須的；但布草的使用壽命、外觀和質量很大程度上取決於洗衣人員在洗衣過程中的處理方式。小型酒店可以與酒店外的商業洗衣服務簽訂合同。大型酒店更傾向於安裝自己的內部洗衣房。讓我們瞭解一下由客房服務部門運營的內部洗衣房：

內部洗衣房的優勢

如果客房服務人員在內部洗衣房工作，將會看到以下優勢：

• 內部洗衣房在相對較少的投資下能提供更多的使用價值。

• 無需將衣物送到外部商業洗衣服務，節省了時間、精力和努力，從而提高員工的工作效率。

• 客房服務人員可以輕鬆地使用內部洗衣房。

• 減少了盜竊。

• 員工可以完全控制洗滌週期和布草的磨損。因此，可以透過根據布草的髒汙程度選擇特定的洗滌方式來延長織物的使用壽命。

內部洗衣房裝置

內部洗衣房的關鍵在於節水節電和提高生產效率。這些裝置能加快客房服務的工作進度。洗衣裝置主要包括：

洗離線

這些是用於洗滌大量布草的自動化機器。它們透過減少用水用電來提高洗衣房的生產力。

烘乾機

與傳統烘乾方法相比，它們能更快地烘乾布草。它們能快速烘乾，而且耗電量少。

平板熨燙機

它們能夠熨燙大量布草，節省能源、成本和人力。操作簡單安全。

商用摺疊機和堆疊機

它們是另一種自動洗衣裝置，可以將布草完美地摺疊和整理。它們還可以幫助整齊地堆放摺疊好的布草。

負責洗衣房的客房服務人員應瞭解每臺裝置及其操作方法。

在酒店內部洗衣房工作

洗衣房處理的物品包括浴巾、床單、餐廳布草、員工制服、清潔布、窗簾、帷幔、毯子和地毯。客人衣物由經驗最豐富的員工處理。洗衣房的員工應瞭解化學品、洗滌劑、乾洗劑和洗衣週期的各個階段。

髒汙衣物送達後，應立即開始清洗工作。其原因如下：

• 髒汙布草應儘快清洗。
• 汙漬可能會變得永久性。
• 汙漬可能會轉移到其他布草上。
• 髒汙布草不應成為細菌滋生的場所。
• 避免布草錯放或丟失。

洗衣流程

洗衣流程包括以下步驟：

此流程描述了典型的操作程式。

洗衣管理標準操作規程 (SOP)

洗衣管理每天進行。以下是一些標準程式：

• 收集髒布草 − 從酒店的各個區域（例如客房、客房浴室和餐廳）收集髒布草。將髒布草分開存放。原則是，無論是什麼型別的布草，都不能掛在收集籃的邊緣。將收集到的布草轉移到洗衣房。

• 分類布草 − 根據織物型別、用途、髒汙程度和汙漬型別仔細地對布草進行分類。將員工制服、客房和浴室布草、餐廳布草、屠宰場圍裙和客人的個人衣物分開存放。處理布草時務必戴手套。

• 預處理汙漬 − 在將布草放入洗衣機之前，檢查是否有油脂或油漬等汙漬。使用去汙劑去除汙漬。如果事先有指示，則僅在洗滌時使用洗滌劑和清潔劑，以節省時間和精力。

• 洗滌/脫水布草 − 將布草放入洗衣機。洗滌前稱重布草，確保洗衣機不會超載。

  根據酒店規模和房間入住率，客房服務人員需要操作多臺洗衣機和烘乾機。根據布草型別設定自動洗衣機的不同洗滌週期。例如，繡花枕套需要輕柔洗滌週期，窗簾則需要較強的洗滌週期。以下洗滌週期最為有效：

Soak → Flush → Suds → Bleach → Rinse → Extract → Starch

• 使用脫水機儘可能多地去除布草中的水分。然後給布草上漿，使其略微挺括有光澤。

• 烘乾布草 − 將布草放入烘乾機以去除殘留水分。將布草從洗衣機轉移到烘乾機時要小心，因為布草洗滌後重量會增加。使用熱風吹乾的自動烘乾機。在烘乾過程中，布草表面的棉絨會脫落，從而使表面光滑。這些烘乾機耗電量少，能使布草變得蓬鬆乾燥。

• 熨燙/修補布草 − 在此階段，檢查布草是否有磨損。將磨損的布草分開，交給裁縫。一些布草，如毛巾、床單和餐廳布草，需要熨燙。將這些布草送入熨燙機。手工熨燙一些布草，如制服。

• 摺疊和堆放布草 − 自動摺疊和堆疊機器可以幫助客房服務人員節省大量準確摺疊和堆放布草的工作量。某些型別的布草，如員工制服和客人的個人衣物，仍然需要手工摺疊。操作摺疊/堆疊機器，確保布草外觀整潔，便於存放和處理。

• 分發布草 − 將洗好的布草運送到制服室和布草室。將需要修理的布草送交裁縫室。然後，在整理和清潔各個場所（如客房、餐廳和宴會廳）時分發布草。

根據客人所住房間分發客人的個人衣物。