哪些食物含有澱粉？

單詞“starch”（澱粉）源於日耳曼語根，意思是“堅固的，挺括的，加強的”。

澱粉是一種無色無味的白色物質，它在植物的綠葉中製造，由光合作用過程中產生的多餘葡萄糖產生，並作為儲備食物供應。

它以微小顆粒的形式儲存在葉綠體中，存在於種子、塊莖和其他植物部位。

含有澱粉的食物包括： 大米、玉米、小麥、豆類、土豆以及許多其他蔬菜。

它是人類飲食中最常見的碳水化合物，在主食中含量很高。

Tutorialspoint

更新於：2023年3月29日

12 次瀏覽

開啟你的職業生涯

完成課程獲得認證

開始