容易導致血糖飆升的6種食物


對於不知道的人來說,血糖是指血液中存在的葡萄糖量;它是由肝臟、肌肉和脂肪細胞產生的代謝化合物。血糖為體內的細胞提供能量。我們最常見的血糖用途之一是透過控制胰腺β細胞的胰島素釋放來調節食慾和維持體重。

在沒有疾病或健康問題的健康人群中,平均血糖水平應在70-120 mg/dL(毫克/分升)之間。當水平在140-200 mg/dL之間時,我們可以說某人患有高血糖症或高血糖。高血糖的第一個症狀通常是排尿過多和口渴。其他症狀包括頭暈、嗜睡、視力模糊、疲勞和虛弱。如果血糖水平高於250 mg/dL,則構成醫療緊急情況,因為它可能導致昏迷或死亡。

長期以來,人們一直認為碳水化合物會導致血糖水平升高。最近的研究表明,纖維攝入有時會對血糖水平的升高產生重大影響。考慮到我們每天吃喝的所有碳水化合物(蘇打水、麵包、義大利麵和水果都富含碳水化合物),難怪我們的飲食比以往任何時候都更讓我們患慢性疾病!

容易導致血糖水平飆升的6種食物

1. 糖

糖是高血糖最常見的原因。植物性食物,如水果、果汁、牛奶、蜂蜜和許多蔬菜,都含有高含量的糖。這些食物中的大多數都含有大量的纖維和澱粉,這會透過減緩胰腺釋放胰島素來提高血糖水平。這就是為什麼吃過多的碳水化合物而不攝入蛋白質會很危險!確保您隨時攝入足夠的瘦肉蛋白、生蔬菜和柑橘類水果!

2. 穀物

穀物是人類飲食中最常見的糖來源,這就是為什麼我們必須不惜一切代價避免它們!小麥、玉米和大米都是容易導致血糖水平飆升的穀物。原因是身體消化這些食物所需的胰島素比實際需要的要多。如果您想減肥並保持身材,請從您的飲食中消除所有碳水化合物!只吃全穀物也很好,因為我們的身體不容易消化它們。這會顯著降低血糖水平!

3. 紅肉

紅肉是另一種容易導致血糖飆升的典型食物。即使你煮熟了肉,它也會導致你的血糖水平飆升!從你的飲食中消除紅肉和所有其他高脂肪食物,以降低血糖水平。

4. 乳製品

乳製品很受歡迎,因為它們富含脂肪和卡路里,但也含有乳糖,會提高血糖水平!如果您想減肥,請喝低脂牛奶以限制您的食慾,限制您食用的乳製品的數量,並少量多次地食用。

5. 加工食品

這些是您飲食中最糟糕的食物。這些包括薯片、快餐、吐司蛋糕、餅乾和其他零食!它們富含易於消化的碳水化合物,導致胰腺分泌更多胰島素來處理這種突然的增加,這可能導致血糖水平飆升!立即從您的飲食中消除這些食物!

6. 油

油酸是不飽和脂肪酸,存在於橄欖油、棉籽油和其他油(如玉米油)中。這種脂肪在體內的代謝速度很慢,因此我們必須限制它們的攝入,以防止血糖水平升高。一份橄欖油沙拉會使你的血糖水平降低67 mg/dL!

這一切都取決於你吃什麼以及你如何吃,所以要注意這些食物,並確保你不吃過多的碳水化合物、脂肪或糖。你的健康岌岌可危!

除了食物之外,各種因素都會影響你的血糖水平。這裡提到了一些其他常見的高血糖原因。

過量飲酒會增加血糖水平。酒精利尿,因此會導致腎臟重新吸收水分,這可能導致血糖水平迅速升高。最近的研究表明,糖尿病患者比其他人群更容易酗酒。這促使醫生在懷疑患者患有糖尿病時,開始為患者提供酒精戒毒治療的選擇。戒毒治療旨在減少體內透過尿液排洩的利尿劑產品數量,從而同時降低尿液和血糖水平。血糖升高還會影響心臟,導致心律異常(心律失常)或心臟血流不足(心肌缺血)。

高血糖的其他因素包括激素失衡、妊娠(妊娠期糖尿病)和某些藥物,如皮質類固醇。長期以來,醫生一直開具抗糖尿病藥物來降低血糖水平,但現在已知治療血糖水平並不能阻止疾病。在某些情況下,抗糖尿病藥物會導致許多其他健康問題,包括肥胖和高血壓。因此,在不需要藥物的情況下保持良好健康的唯一方法是養成健康的生活方式!

降低高血糖水平最有效的方法之一是攝入纖維。食用纖維有助於將患心臟病和2型糖尿病的風險降低高達50%。纖維能讓你感到飽腹,並有助於你的消化系統正常運作。當我們談到血糖時,首先想到的是糖尿病。但實際上,血糖也可能是許多其他疾病而非糖尿病的症狀。高血壓(高血壓)、充血性心力衰竭和腎臟問題也是高血糖的原因。

由於所有這些原因,您必須監測您的血糖水平並採取行動來控制它們!

結論

因此,透過仔細選擇食物來維持體內的血糖水平至關重要。最好的方法是避免難消化的食物,並少量多次地進食。這將逐漸改變你的血糖水平,使其更健康!

更新於:2023年2月17日

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