分別列舉兩種富含以下營養物質的食物
(a) 脂肪
(b) 澱粉
(c) 膳食纖維
(d) 蛋白質

(a) 脂肪： 花生醬、魚、乳酪和亞麻籽油等食物富含脂肪。

(b) 澱粉： 土豆、米飯、玉米、穀物、豌豆等食物富含澱粉。

(c) 膳食纖維： 全穀物、胡蘿蔔、柑橘類水果、穀物等食物富含膳食纖維。

(d) 蛋白質： 牛奶、豆腐、酸奶和蛋白，富含蛋白質。

一般來說，營養素可分為兩類：

宏量營養素 - 碳水化合物、蛋白質、脂肪；和

微量營養素 - 維生素和礦物質，例如鈣、鐵和維生素C。

我們膳食中的大部分營養素都是宏量營養素，它們為我們的活動和日常工作提供能量。另一方面，微量營養素是我們正常發育和生長所需微量化學物質。

如今許多食物營養不良，這意味著它們缺乏人體必需的營養素。相反，這些食物缺乏營養，卻富含能量（千焦耳）。食物會以千焦耳的形式為身體提供額外的能量，但會缺乏身體運作所需的其它重要營養素。

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更新於：2023年1月9日

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