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法律研究孟買有哪些著名的街頭小吃？
孟買是美食愛好者的天堂，每一條街道都佈滿了各種各樣的商店和攤位，提供各種價格範圍的令人垂涎欲滴的食物。人們可以在孟買花一整週的時間探索各種街頭小吃，不同的區域也有著相似或不同的美食。
以下是一些孟買美食愛好者不容錯過的著名街頭小吃。
Pav Bhaji（保夫巴吉） − 這道辛辣的街頭小吃是保夫（麵包卷）和辛辣蔬菜咖哩的組合，咖哩做成濃稠的醬汁，保夫用大量黃油煎制。配上檸檬和洋蔥片，有時還會在上面撒上磨碎的乳酪，味道更加濃郁。
Vada Pav（瓦達保夫） − 被稱為“印度漢堡”，瓦達保夫實際上是孟買人日常的零食。瓦達保夫是麵包和鷹嘴豆粉製成的餡餅的組合，餡餅裡包裹著辛辣的土豆泥，然後油炸以增強風味。可以搭配甜辣醬和幹蒜粉，享受瓦達保夫的美味。
Chat（恰特）類食品 − 孟買，尤其是海灘附近的各種攤位，供應各種物美價廉的恰特類食品。各種恰特食品包括 Pani Puri（帕尼普里）、Bhel Puri（貝爾普里，有些地方會配乳酪）、Ragada Puri（拉加達普里）、Sev Puri（塞夫普里）、中國貝爾等，搭配甜辣醬，並用塞夫和香菜裝飾，真正令人垂涎欲滴，難以抗拒。
Bhajji（巴吉） − 巴吉是孟買的一種菜餚，儘管簡單，但種類繁多。巴吉的製作方法通常是將某種蔬菜切碎，然後裹上鷹嘴豆粉糊，油炸。有些巴吉是用豆類和扁豆製成的，營養價值很高。值得一試的常見品種包括 Kanda Bhajji（洋蔥巴吉）、batata bhajji（土豆片巴吉）、moong bhajji（綠豆巴吉）等。
Bombay Sandwich（孟買三明治） − 這種特殊的孟買三明治，是在麵包片之間整齊地夾上蔬菜和綠辣椒醬。根據顧客的不同需求，孟買的三明治變得越來越精緻，比如帕尼爾三明治、蛋黃醬三明治、意麵三明治、麵條三明治，乳酪和四川辣醬賦予了這道簡單的菜餚天堂般的味道。
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