化學 - 我們周圍的物質是純淨的嗎

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介紹

• 純淨物是由單一型別的粒子或粒子組成的物質。

• 兩種或多種純淨組分的混合物，不含任何有害物質，被稱為混合物，例如水、礦物、土壤等。

• 兩種或多種物質的均勻混合物被稱為溶液。例如，檸檬水、蘇打水等。

• 溶液可以以任何形式存在——可以是液體、固體或氣體。

• 合金是另一種混合物的例子，它包含金屬的均勻混合物；它們不能透過物理方法分離成其組分。例如，黃銅是鋅（約 30%）和銅（約 70%）的混合物。

溶液的重要特徵

• 溶液通常是均勻混合物。

• 溶液的粒子直徑甚至小於 1 nm（10-9 米），因此肉眼無法看到。

• 在溶液中，光的路徑不可見。

• 溶解的粒子不能透過簡單的過濾方法從混合物中分離出來。

• 當溶解的粒子靜置時，不會沉澱下來。

• 在給定溫度下，當溶液中不能再溶解更多溶質時，它被稱為“飽和溶液”。

• 在給定溫度下，飽和溶液中存在的溶解粒子的量被稱為“溶解度”。

懸濁液

• 懸浮液是一種非均質混合物，其中溶質粒子不溶解，而是懸浮在介質的大部分中，被稱為“懸浮液”。

懸浮液的重要特徵

• 懸浮液的粒子肉眼可見。

• 懸浮液的粒子會散射透過它的光束，並且它的路徑可見。

• 溶質粒子可以透過簡單的過濾方法從混合物中分離出來。

膠體

• 非均質混合物被稱為“膠體”。例如，霧、霧、煙、面霜等。

• 膠體粒子的尺寸太小，肉眼無法看到。

• 膠體粒子足夠大，可以散射透過它的光束，並使路徑可見。

• 膠體粒子不能透過簡單的過濾方法從混合物中分離出來。

• 可以使用特殊的過濾技術，即離心法，來分離膠體粒子。

色譜法

• 分離混合物組分的過程稱為色譜法；通常用於顏色分離。

• 色譜技術用於分離溶解在相同溶劑中的溶質。

蒸餾

• 透過加熱和冷卻方法純化液體的過程稱為蒸餾。

結晶

• 從溶液中以晶體形式分離純固體的過程稱為“結晶”。

元素

• 1661 年，羅伯特·博伊爾是第一個使用元素這個術語的科學家；法國化學家安託萬·洛朗·拉瓦錫是第一個透過實驗定義元素這個術語的人。

• 元素是物質的基本形式，不能透過化學反應分解成更簡單的物質。

• 元素通常可以分為金屬、非金屬和準金屬。

金屬

• 一種固體材料，通常堅硬、延性好、韌性好、有光澤、易熔，具有良好的導電性和導熱性，被稱為金屬。例如，金、銀、銅、鋁等。

• 汞是唯一一種在室溫下保持液態的金屬。

非金屬

• 所有不是金屬的元素或物質都稱為非金屬。例如，氫、氧、碘、碳等。

• 非金屬具有多種顏色，並且是熱和電的不良導體。

• 非金屬不具有光澤、響亮或延展性。

化合物

• 由兩種或多種元素組成的物質被稱為“化合物”。

• 化合物是兩種或多種元素以固定比例化學結合的結果。

• 化合物的性質與其組成元素有所不同，而混合物的性質與其組成元素或化合物相同。