酸度症狀 - 涉及的病因和危險因素

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介紹

食物對於我們獲取能量以執行代謝過程至關重要。然而，我們所吃的食物並不能以其被攝入的形式被吸收。它會被分解成簡單的物質，並被消化系統吸收進入迴圈液中。食物中營養物質的適當吸收，需要保證其被正確消化和吸收。只有當消化系統正常運作時，才能實現正確的消化和吸收。適量的營養飲食和健康的生活方式保證了消化系統的健康。不健康的飲食習慣會導致消化系統紊亂以及與之相關的若干健康問題。酸度是所有消化系統疾病中最常見的一種，如果在適當的時間內未得到控制，則會與若干危險因素相關聯。

人體消化系統的重要性

人體消化系統包括消化道和輔助消化器官，如肝臟、胰腺和唾液腺。該系統確保了攝入食物的正確利用，其重要性如下所列

• 消化系統執行消化，即把大分子分解成簡單的可吸收分子，以便它們更容易被吸收。

• 它確保任何透過口腔途徑進入的病原體或有害物質在擴散到其他器官之前被消滅。

• 它確保消化物質的正確分泌以及這些物質作用於食物的適當條件。

• 消化系統的各個部分也專門用於吸收消化後的物質，並將它們新增到迴圈液中，以運輸到需要它們的細胞。

• 消化系統還專門用於吸收水分並透過糞便排出代謝或非代謝廢物，如膽色素和未消化的食物。

人體消化系統的常見疾病

消化道的易怒不適稱為消化系統疾病或消化系統疾病。

疾病	症狀和病因
乳糖不耐受	攝入乳製品會導致脹氣和腹脹，以及腹瀉。 乳糖不耐受者無法有效消化牛奶和乳製品中的乳糖。
胃食管反流病（GERD）	主要症狀包括胸痛、吞嚥困難和燒心。 胃裡的內容物經常反流回連線口腔和胃的管道，導致胃食管反流病。
腸易激綜合徵（IBS）	患有 IBS 的人可能會出現脹氣、劇烈腹痛和痙攣。 IBS 是結腸肌肉異常收縮的一種情況。
消化性潰瘍	在胃、小腸和食道的內壁上形成傷口，導致腹痛。 這些通常是由於幽門螺桿菌引起的炎症以及使用非甾體類抗炎藥而導致的。
慢性便秘	個體每週排便次數少於三次，並且持續三週或更長時間。 有很多原因，包括飲水不足、纖維攝入不足（例如含水蔬菜、水果和穀物）、缺乏活動、缺乏鍛鍊以及藥物副作用。
腸胃炎	症狀包括髮燒、嘔吐、腹瀉和頭痛。 常見原因是受汙染的水和不衛生的手。幽門螺桿菌等感染性病原體以及頻繁使用止痛藥會導致感染性腹瀉。

如何預防不同的消化道疾病？

疾病	預防
乳糖不耐受	減少牛奶和乳製品的攝入。 服用補充劑分解乳糖。
胃食管反流病	攝入足夠的食物，避免暴飲暴食。 戒菸 睡前兩到三個小時停止進食。 控制體重過度增加。
腸易激綜合徵	飲用足夠的水分 在日常飲食中攝入大量富含纖維的食物，例如豆類、水果和含水蔬菜 減輕壓力 保持規律的鍛鍊並保持活躍
消化性潰瘍	避免飲酒和菸草製品 勤洗手以避免感染
慢性便秘	攝入富含纖維的食物。 進行適當的鍛鍊並多喝水。 避免半熟或未煮熟的食物。
腸胃炎	避免辛辣和酸性食物 戒酒 避免長期用藥 減輕壓力

酸度的病因

酸度是指胃酸分泌過多，這可能是由多種因素造成的，例如飲食、飲食習慣、活動和體型。

食物

• 長期食用油炸食品會導致胃酸分泌過多。

• 柑橘類水果，如檸檬、葡萄柚和橙子，會增加胃中已存在的酸性環境的酸度。

• 大量辣椒、胡椒、醋和肉桂會導致胃酸分泌過多。

飲料

• 咖啡、茶、巧克力和軟飲料等含咖啡因的飲料酸性很高，會引發胃酸的產生。

• 大量飲酒會導致胃壁受損並引起酸度。因此，最好戒酒。

肥胖

• 超重會給腹部造成額外的壓力，從而導致酸度。

藥物

• 某些止痛藥、抗生素和非甾體類藥物會損傷胃壁並引起燒心。

不良的生活方式

• 這些習慣包括暴飲暴食、飯後立即休息、吸菸和深夜進食會導致燒心或酸度。

酸度症狀

以下是酸度的常見症狀；

• 燒心（胸部和喉嚨灼熱感）

• 反流（感覺未消化的食物或液體在喉嚨中上下移動）

• 進食困難

• 消化不良

• 胃部脹氣

• 噁心

• 嘔吐

• 上腹部疼痛

• 口中酸味

• 慢性乾咳

一些有助於消化系統健康的健康食物

食物	它們在消化中的作用
香蕉	中和胃液分泌過多並促進消化。
甜菜	含有豐富的纖維，可以促進規律的排便並預防消化問題。
蘋果	它含有果膠纖維，可以改善新陳代謝。
酸奶	酸奶是一種發酵乳製品，含有被認為是益生菌的腸道友好細菌。它可以改善食物的消化並維持腸道健康。
綠葉蔬菜	它們可以清除有害細菌並維持健康的消化。
木瓜	它含有消化酶木瓜蛋白酶，有助於將蛋白質水解成氨基酸。它是一種腸道友好的水果，可以緩解消化過程。
蘆筍	它還含有益生元，可以促進有益細菌的生長。蘆筍中的纖維含量也有助於消化。
生薑	它含有瀉藥成分，可以刺激排便，並有助於胃部肌肉收縮。它有效地參與食物消化。
薑黃	它是一種抗氧化劑，具有抗炎特性，可以幫助消化。
扁豆	這些含有豐富的纖維，可以促進排便並促進健康的消化系統。

結論

消化系統對所有人類都至關重要。它消化食物並透過為身體提供營養和能量來支援新陳代謝，以用於細胞生長、細胞再生和其他目的。攝入不健康的食物、酒精和長期服藥會導致酸度和其他消化系統疾病。這些疾病通常以燒心、噁心、酸味、嘔吐、脹氣和腹脹、腹痛和進食困難為特徵。透過攝入健康的飲食和改變生活方式可以預防消化系統疾病。

常見問題

1. 食物是如何分解的？

攝入的食物被送入胃腸道，然後與胃液混合，並在消化道酶和機械作用的幫助下分解成更小的化合物。

2. 什麼是益生菌？

益生菌是活微生物，可以透過食物攝入或塗抹在身體上以獲得健康益處。

3. 為什麼攝入腸道友好型飲食很重要？

攝入腸道友好型飲食很重要，因為它支援消化和營養吸收，從而獲得健康的消化系統。

4. 與胃食管反流病相關的健康風險有哪些？

如果未經治療，胃食管反流病會導致危及生命的健康狀況。這些併發症之一是食管炎，即食道的炎症。

5. 酸度會導致癌症嗎？

長期的酸度會導致腸道內壁疤痕形成，這可能導致出血和癌症。

參考文獻

• 您可能遇到的 7 種常見消化問題。伊麗莎白山醫院。（2022 年）。於 2022 年 5 月 18 日檢索自 https://www.mountelizabeth.com.sg

• 酸度 - 病因、症狀、診斷、治療和併發症。Medindia。（2022 年）。於 2022 年 5 月 18 日檢索自 https://www.medindia.net

• Sensoy, I. (2021). 消化道中食物消化的綜述及體外模型的應用。食品科學前沿研究，4, 308-319。 https://doi.org

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