什麼是蘇打水？蘇打水是一種碳酸飲料，常見於軟飲料中。你可以在餐廳點蘇打水。蘇打水也可以指碳酸氫鈉，用於製作蛋糕、糕點和許多其他菜餚。碳酸鈉或洗滌蘇打也存在於粉狀肥皂中。玻璃也可以用蘇打水製成。蘇打水含有許多氣泡，可用於製作軟飲料。為什麼選擇蘇打水的替代品？飲用蘇打水可能有害，其一些缺點如下：沒有必需營養素 可能導致……閱讀更多

什麼是鹽？鹽是食品中的調味劑，也可作為食品防腐劑。鹽含有鈉，這是人體必需的元素。鹽可以平衡食物的甜味，也可以抑制不同的味道，使食物可口。鹽還在增強食物質地方面發揮著良好的作用。為什麼選擇鹽的替代品？鹽有很多優點，但也有一些缺點，列舉如下：可能導致腹脹和腫脹，因為鹽會瀦留水分 鈉鹽會嚴重影響骨骼……閱讀更多

什麼是肉？動物的可食用部分稱為肉。人們食用鳥類、動物、海洋生物等的肉。肉被認為是完全食品，含有大量的蛋白質。肉中含有的脂肪也有益處，因為它是很好的能量來源。肝臟、心臟、腎臟等是維生素的來源。肉類的消化過程緩慢。脂肪的消化會減緩其他食物的消化。牛肉、小牛肉、羊肉、綿羊肉、山羊肉和雞肉是一些常見的肉類來源。人們也食用豬肉。為什麼……閱讀更多

什麼是麵粉？麵粉是一種主食，可以透過研磨小麥、大麥和其他穀物來提取。它是一種乾燥食品，以粉末形式存在。小麥粒由85%的胚乳以及不同型別的稱為麩皮的外層組成，其數量為13%。其餘2%是胚芽植物。為了製作精製麵粉，會去除胚乳，但在全麥麵粉中則會保留胚乳。為什麼選擇麵粉的替代品？麵粉及其種類有很多缺點，其中一些列舉如下：精製……閱讀更多

肉牛的飼養方式多種多樣，可以放牧吃草，也可以在穀物飼養場用穀物餵養。飲食會影響肉的質量和牛的生活環境。草飼牛更接近其自然棲息地，而谷飼牛則參與管理的牛肉專案，使用玉米和大豆作為牛飼料，並生活在更受控制的環境中。最終結果是適合肉類市場的動物。區分它們的關鍵在於它們達到這個轉折點的過程。驗證肉類的來源需要檢查標籤以及屠夫提供的資訊……閱讀更多

水果、蔬菜和用全穀物製成的穀物是膳食纖維的良好來源。植物中難以消化的部分或化合物構成了纖維。這些植物成分主要未經改變地透過我們的消化道，並以糞便的形式排出。碳水化合物構成了纖維的大部分。纖維的主要功能是維持消化道的健康。到底需要多少膳食纖維？根據國家指南，男性每天應攝入30-38克纖維，18-50歲的女性應攝入25克，51歲及以上的女性應攝入21克……閱讀更多