什麼是鹽？鹽是食品中的調味劑，還可用作食品防腐劑。鹽含有鈉，這是人體必需的一種元素。鹽可以平衡食物中的甜味，還可以抑制不同的味道，使食物可以食用。鹽在增強食物質地方面也發揮著良好的作用。為什麼使用鹽的替代品？鹽有很多優點，但也有一些缺點，如下所列：鹽會滯留水分，可能發生腹脹和腫脹鈉鹽可能對骨骼造成不良影響 ... 瞭解更多