簡介 硬脂酸存在於動物和植物的脂肪中，並用於有助於治療或減少溼疹症狀、皮膚炎症並幫助保持皮膚水分的食品中。包含硬脂酸的化妝品必須在諮詢皮膚科醫生或皮膚病學家後才能使用，以避免刺激、皮疹或嚴重的皮膚霜灼傷等副作用。什麼是硬脂酸？飽和長鏈脂肪酸由 18 個碳骨架組成，稱為硬脂酸。這種酸可以在多種植物和動物脂肪中找到。硬脂酸... 閱讀更多

簡介 由於其特性，碳酸鈉（蘇打）已在幾年前從生長在富含鈉金屬的太陽能中的植物灰燼中提取出來。後來，法國化學家尼古拉斯·勒布朗引入了一種批次生產碳酸鈉的方法。碳酸氫鈉或小蘇打即使在幾年前也被廣泛使用。藥劑師首先發現了它，瓦倫丁·羅斯小曾在 1801 年發現。後來，開發了大量製備碳酸氫鈉的方法。碳酸鈉和碳酸氫鈉都是工業和商業用途中非常重要的化合物。... 閱讀更多

簡介 磷酸二氫鉀具有經驗或分子式 $\mathrm{(K_2 HPO_4)}$。有時，它也被稱為磷酸二氫鉀或磷酸二鉀。它不是有機或無機化合物摩爾或分子質量 = 174.2g/mol。它具有白色粉末狀外觀，無味。與磷酸二氫鉀 $\mathrm{(KH_2 PO_4)}$ 一樣，它通常或廣泛用作肥料（磷含量）、食品新增劑（除了某些食品材料）和緩衝劑。而且它也易溶於水。它可以透過部分或輕微中和... 的過程在商業上生產或生成 閱讀更多

簡介 鹼確實是一種物質，當分散在水溶液中時，會產生 𝑂𝐻− 離子。鹼性化合物具有辛辣的味道（尤其是鹼），而且通常對接觸物有滑膩感。鹼似乎基本上是水溶性鹼。術語“鹼”指的是鹼金屬和鹼土金屬離子絡合物。因此，鹼可以被認為是所有鹼中的一個子類。這意味著，雖然所有鹼始終都是鹼，但並非所有鹼都成為鹼。鹼包括用於軟化水、去除有機毒素、氟化物以及... 的化學物質 閱讀更多

簡介 鹼的例子及其性質如下：- 鹼的 pH 值大於 7。鹼性化合物的溶液會發生電離並能導電。鹼與酸反應會生成鹽。濃鹼或強鹼被稱為腐蝕性物質。如果將鹼新增到鹼性溶液中，它會具有苦味。由於存在 OH- 離子，因此可以輕鬆識別鹼。將紅色石蕊試紙塗在鹼性溶液上，它會將顏色變為藍色。新增鹼到酸性化合物中會發生劇烈反應。將鹼新增到水中可以導電... 閱讀更多

簡介 檸檬酸是有機產生的，並且很容易在自然界中找到，存在於許多水果和蔬菜中。檸檬是含有檸檬酸最多的柑橘類水果的一個例子。食品加工公司通常在各種食品和飲料中使用檸檬酸作為酸化劑。它主要以多種不同的方式使用，這歸因於其製備方式，即透過發酵過程。它的用途不僅限於食品行業，還包括清潔和化妝品產品製造等其他行業。什麼是檸檬酸？... 閱讀更多

簡介 抗壞血酸以維生素 C 的俗稱而聞名，是人類必需的化學元素。它通常存在於蔬菜和水果中，並且物質暴露在陽光下會變成深色。物理性質包括白色或微黃色晶體或粉末，具有酸味。抗壞血酸概述 抗壞血酸主要屬於單糖家族，其化學式為 C6H8O6。它也被稱為維生素 C，並且被稱為植物和動物最重要的維生素。新增... 閱讀更多

簡介 氨是一種在人體和自然界中自然產生的氣體。它存在於土壤、水和空氣中，以及細菌中。氨以及銨離子被認為是人體最重要的組成部分，因為它有助於代謝過程。什麼是氨？氨只不過是一種無色但具有強烈氣味的氣體。它能夠溶解在水中，形成強鹼性溶液。氨溶液主要用作清潔液。圖 1：分子結構... 閱讀更多

簡介 碳酸鉀是鉀肥的主要成分，珠光灰或酒石鹽是其更精製形式。在製作珠光灰時，將鉀肥在窯中烘烤，此過程去除了雜質。在 18 世紀，在使用泡打粉之前，珠光灰被用來製作快餐麵包。什麼是碳酸鉀？碳酸鉀是一種無機化合物，可以用化學式 $\mathrm{K_2CO_3}$ 表示。它也稱為碳酸鉀、碳酸二鉀或珠光灰。它可以定義為... 閱讀更多

簡介 鹼有不同的定義。但所有三個定義中共同的一個定義是鹼與酸反應生成中性化合物或鹽和水。由 G.-F. Rouelle 給出。正是存在於這種化合物中的離子使其具有特徵性質。阿倫尼烏斯提出，氫氧根離子 $\mathrm{OH^{-}}$ 的存在導致了鹼的特徵性質。根據布朗斯臺德-勞裡鹼理論，鹼是一種可以接受質子或氫離子 $\mathrm{H^{+}}$ 的物質。在路易斯鹼理論中，鹼是... 閱讀更多