間歇性禁食的12種潛在健康益處

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大多數飲食都集中在我們應該攝入什麼，而間歇性禁食則關注何時進食。人們可以在間歇性禁食期間在特定時間進食。每晚等待指定時間或每週幾天只吃一頓飯可以幫助你的身體代謝卡路里。

科學研究也表明了某些健康益處。我們的身體已經進化到能夠在不吃東西的情況下生存數小時甚至數週。當人類學會耕作時，人們是狩獵採集者，他們進化到能夠在較長時間內生活和繁榮，而不是一直進食。我們別無選擇，只能狩獵野生動物。如今，電視、網路和各種娛樂形式全天候提供。我們熬夜觀看我們最喜歡的節目和遊戲，並進行數字交流。我們整天和大部分夜晚都在休息和吃東西。超重、2型糖尿病、心臟病和各種疾病都可能因卡路里攝入過多和運動減少而加劇。根據科學證據，間歇性禁食可以幫助抵消這些變化。

間歇性禁食是如何運作的？

間歇性禁食有很多不同的方法；然而，它們通常都圍繞著設定規律的進食和禁食時間間隔。例如，一種策略是在每天僅進食8小時，其餘時間禁食。此外，你被允許在一週中的兩天裡只吃一頓飯。有幾種間歇性禁食方案可供選擇。在數小時不進食後，身體會耗盡其糖分儲備並開始消耗脂肪。這叫做代謝轉換。透過增加兩餐之間的間隔時間，此時你的身體已經燃燒了上一餐的能量並開始燃燒脂肪，間歇性禁食起作用了。

它安全嗎？

許多人嘗試間歇性禁食來減肥，而另一些人則利用它來治療慢性疾病，如腸易激綜合徵和高膽固醇。但是，間歇性禁食並不適合所有人。

在嘗試節食（或任何方案）之前，你應該諮詢你的醫療保健醫生。一些人不應該嘗試間歇性禁食，例如：

• 18歲以下的兒童和青少年。

• 孕婦

• 患有1型糖尿病並使用藥物的患者。雖然越來越多的醫學研究證明間歇性禁食對2型糖尿病患者有益，但尚未對1型糖尿病患者進行過研究。“由於1型糖尿病患者使用藥物，因此擔心間歇性禁食習慣可能導致在禁食階段出現危險的低血糖水平。”

• 過去患有飲食失調的人。

• 不在上述群體中的人可以安全地長期進行間歇性禁食。它可能是一種有益的生活方式改變。

請注意，不同的人對間歇性禁食的反應會有所不同。如果你在開始間歇性禁食後出現異常壓力、偏頭痛、嘔吐或其他症狀，請諮詢你的醫生。

健康益處

減肥

許多人開始減輕體重。這個說法似乎是正確的，至少在中期是這樣。禁食可以幫助超重或肥胖的人減掉脂肪。如果你想透過禁食來減肥，這通常是個好訊息，並且可以幫助你在長期內保持體重下降。

降低膽固醇

在非禁食時間你吃營養豐富的食物時，你的膽固醇可能會在間歇性禁食後得到改善。在健康和超重的人群中，間歇性禁食已被證明可以改善脂質譜，特別是降低總膽固醇、LDL和甘油三酯水平。由於很大一部分關於間歇性禁食對膽固醇影響的研究集中在齋月禁食上，因此間歇性節食可能是改善膽固醇的有效營養方法。不過，還需要更多的研究來調查與節食相關的短期與長期代謝之間的差異。

健康的皮膚

我們已經瞭解了更長一段時間，我們攝入的食物會如何影響皮膚狀況。某些食物，如牛奶、麵包和含糖食物或飲料，可能會透過提高血糖水平而加重痤瘡。

你進食的時間也會影響皮膚的健康。目前，資料主要來自主觀感受，我們對可能引發痤瘡的因素知之甚少，例如炎症、胰島素水平升高和睡眠不足。原則上，禁食可能是治療常見皮膚問題的良方，因為它可以幫助解決許多痤瘡的主要根本原因。

良好的睡眠

如果你在飽餐一頓後感覺自己陷入了食物昏睡狀態，那麼你就知道營養會影響警覺性和嗜睡程度。許多信奉者聲稱能夠因其飲食習慣而更容易休息。用餐時間會影響睡眠。

延緩衰老

每週禁食一部分時間可能會延長一個人的壽命。它尚未在活體生物上得到充分測試。不過，已經發現，特別是隔日禁食，在少量健康、不肥胖的個體中改善了一些更常見的衰老跡象，如心血管健康和低飽和度比率。

癌症治療和預防

這種潛在的益處目前還處於探索階段。動物研究已經證明間歇性禁食可以保護正常細胞免受抗癌藥物的有害影響，同時使癌細胞對治療更加敏感。

人體實驗尚未產生確切的結果。體重管理和降低身體壓力可能有助於預防癌症的生長，但需要更多的研究來完全理解禁食在癌症治療中可能發揮的作用。

增強免疫力

在短時間內減少卡路里攝入量將重置免疫系統，從而提供更大的強度提升。

健康的心臟

間歇性禁食可以透過減少心臟病發作的發生並幫助心臟病發作後的恢復來幫助維護人類心臟，儘管這些資訊主要來自動物研究。人體研究表明，間歇性禁食可以降低與心臟病發作風險升高相關的危險因素，例如：

• 降低血壓

• 調節血糖水平

專注力

禁食與我們身體健康之間的聯絡似乎令人鼓舞。動物實驗已經證明，間歇性禁食可以透過增強大腦功能和發育來有益於大腦。禁食可以透過降低記憶力下降的發生率來幫助預防阿爾茨海默病。

減少炎症

總的來說，減少卡路里可以降低炎症率。在禁食階段，促炎指標、心率、體重和脂肪量都將低於平時。

更快的癒合

事故發生後禁食，特別是對葡萄糖飢餓的大腦來說，似乎會使癒合變得更加困難。然而，事實似乎並非如此——損傷後進行間歇性禁食增強了中風和其他腦部疾病後的腦部活動。由於該過程尚未完全瞭解，因此在開具間歇性禁食以促進癒合之前，你的醫療保健提供者將需要進一步的研究。

更高的安全性

你的脂肪組織作為一種激素器官，產生多種激素。其中一種激素瘦素會影響人們的飢餓感。禁食和減脂透過這種激素顯著影響你的食慾水平和餐後滿足感。禁食最初會降低瘦素水平；然而，隨著你減掉脂肪，你降低了對瘦素的敏感性。對瘦素訊號更敏感會讓你感覺更飽。

結論

在許多領域，人體研究仍處於早期階段。然而，禁食已顯示出許多潛在的益處，因為人們可能會想知道如果他們想開始減肥之旅並將其禁食能量用於一些最強大的器官和身體清潔技術，應該從哪裡開始。