感官因素對消費者行為的影響

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感官因素已成為營銷的關鍵方面，因為公司利用感官線索在消費者心中樹立其產品的積極印象。為了在競爭激烈的商業世界中保持競爭力，公司必須瞭解影響消費者行為的因素。影響消費者行為的最關鍵因素之一是感官因素。諸如視覺、嗅覺、味覺、觸覺和聽覺等感官因素會影響消費者對產品和服務的感知。本文全面回顧了以往關於感官因素及其對消費者行為影響的研究。

感官因素與消費者行為

感官因素，包括味道、氣味、質地和外觀，都會影響消費者行為。這些因素可以創造積極或消極的體驗，最終影響消費者是否購買產品的決定。例如，食品的味道會極大地影響消費者行為。Meiselman 和 Bell 的一項研究表明，味道是決定食品接受度的最關鍵因素。同樣，產品的質地也會影響消費者行為。Silayoi 和 Speece 的一項研究表明，質地是決定消費者滿意度的重要因素。因此，公司在營銷其產品時必須密切關注感官因素。

感官因素

以下是主要的感官因素：

• 視覺

• 嗅覺

• 味覺

• 觸覺

• 聽覺

• 質地

視覺作為消費者行為中的感官因素

視覺是影響消費者行為的基本感官因素之一。視覺在形成對產品和服務的最初印象和判斷中發揮著重要作用。以往的研究表明，諸如顏色、形狀和包裝等視覺線索會影響消費者對產品和服務的感知。例如，顏色已被證明會影響產品的感知價值，暖色調（如紅色和黃色）與更高的感知價值相關聯。此外，研究表明，產品的包裝會影響產品的感知質量。例如，包裝設計時尚現代的產品通常被認為比包裝設計簡單樸素的產品質量更高。

嗅覺作為消費者行為中的感官因素

嗅覺是另一個對消費者行為產生重大影響的感官因素。嗅覺與情緒密切相關，可以在消費者中喚起積極或消極的情緒。研究表明，令人愉悅的氣味可以提高消費者購買產品和服務的意願。例如，麵包房裡新鮮烘焙麵包的氣味可以增強顧客購買烘焙食品的慾望。另一方面，難聞的氣味會損害消費者行為。例如，商店裡發黴的味道會導致顧客離開商店並降低他們再次光顧的意願。

嗅覺是影響消費者行為的重要感官因素。嗅覺可以喚起情緒和記憶，從而影響消費者是否購買產品的決定。例如，新鮮烘焙蛋糕的氣味可以喚起積極的情緒和童年記憶，這可能導致消費者購買蛋糕。同樣，產品的氣味也會影響消費者對其質量的感知。Morrison 和 Schaffner 進行的一項研究表明，產品的氣味是決定其感知質量的重要因素。因此，公司可以使用氣味在消費者心中樹立其產品的積極印象。

味覺作為消費者行為中的感官因素

味覺是另一個在消費者行為中發揮重要作用的感官因素。味覺與情緒密切相關，可以在消費者中喚起積極或消極的情緒。研究表明，味覺偏好因文化和個人而異。例如，在某些文化中，苦味比甜味更受歡迎，而在另一些文化中，甜味比苦味更受歡迎。瞭解目標市場味覺偏好的公司可以創造滿足這些偏好的產品，並增加購買的可能性。

觸覺作為消費者行為中的感官因素

在消費者行為研究中，觸覺往往被忽視。然而，研究表明，觸覺會對消費者行為產生重大影響。例如，產品的質地會影響消費者對產品質量的感知。柔軟光滑的質地通常與更高質量的產品相關聯，而粗糙的質地則與較低質量的產品相關聯。此外，研究表明，觸覺會影響消費者購買產品的意願。例如，在購買前允許顧客觸控和感受產品可以提高他們購買產品的意願。

聽覺作為消費者行為中的感官因素

聽覺是另一個可以影響消費者行為的感官因素。聲音可以在消費者中產生情緒反應，並影響他們對產品和服務的感知。研究表明，例如，音樂可以影響消費者對購物環境和購買行為的感知。

外觀在消費者行為中的作用

外觀是另一個可以影響消費者行為的感官因素。產品的視覺外觀可以在消費者心中形成積極或消極的印象，這會影響他們是否購買產品的決定。例如，產品的包裝會極大地影響消費者行為。Kotler 和 Rath 的一項研究表明，包裝對於樹立產品的積極印象至關重要。同樣，產品的顏色也會影響消費者行為。Hemphill 的一項研究表明，顏色是決定消費者偏好的重要因素。因此，公司在營銷產品時需要密切關注產品的外觀。

質地在消費者行為中的作用

質地是另一個重要的感官因素，可以影響消費者行為。產品的質地可以為消費者創造積極或消極的體驗，這會影響他們是否購買產品的決定。例如，食品的質地會極大地影響消費者行為。Silayoi 和 Speece 的一項研究表明，質地是決定消費者滿意度的重要因素。同樣，產品的質地也會影響消費者對其質量的感知。Tuorila 及其同事進行的一項研究表明，質地在決定消費者對產品質量的感知方面至關重要。因此，公司在營銷產品時需要密切關注產品的質地。

感覺閾限

您是否曾經使用過狗哨來模擬噪音並觀察動物的反應？簡單地說，它們的感知能力令人驚歎。事實是，有些刺激是人們不可能感知到的。當然，有些人比其他人能更有效地處理感官資訊。心理物理學是一門研究我們個人的、主觀的世界如何與我們的物理環境相互作用的學科。透過理解控制我們何時做出反應的物理規則，可以制定營銷策略。以下閾限水平是足夠的。

絕對閾限

當我們描述在該感覺通道上可以檢測到的最低強度刺激時，我們談論的是感受器的閾限。可以在感覺通道上檢測到的最小刺激量稱為絕對閾限。狗哨發出的聲音對人耳來說太大了。因此，此刺激超過了我們的聽覺絕對閾限。在建立營銷刺激時，絕對閾限是一個需要考慮的關鍵因素。如果型別太小，以至於高速公路上的過往司機無法閱讀，那麼即使是廣告牌上措辭最巧妙的材料也將毫無用處。

差別閾限

感覺系統識別兩個刺激之間變化或區別的能力稱為差別閾限。黑白電視廣告可以在彩色電視上看到，因為其顏色強度與之前的節目之間存在差異。相同的廣告在黑白螢幕上會得到相同的感知，甚至可能被忽略。消費者區分兩個刺激的能力各不相同。在安靜的圖書館裡，在繁忙的街道上可能無法理解的低語討論突然變得公開和令人尷尬的資訊。決定大腦是否會接收刺激的不是談話本身的音量，而是談話的音量與其周圍環境的音量之間的相對差異。

結論

產品的感官因素，包括味道、氣味、質地、外觀和聲音，是消費者行為的重要方面。對這些感官因素的感知會影響消費者是否購買產品的決定。瞭解感官因素重要性的公司可以使用它們在消費者心中樹立其產品的積極印象。瞭解影響消費者行為的感官因素對於公司在當今競爭激烈的市場中保持競爭力至關重要。