為什麼鹹菜和乳酪不儲存在銅和黃銅器皿中？

乳酪和鹹菜等酸性物質不宜盛放在黃銅和銅器皿中，因為酸性物質具有酸性，會與黃銅和銅的金屬表面反應，形成對人體有害的某些有毒化合物。
因此，鹹菜和乳酪不應儲存在銅和黃銅器皿中。

更新於： 2022 年 10 月 10 日

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