什麼產生更多嚴重燒傷，沸水還是蒸汽？

當水獲得等於其汽化潛熱量的熱量在 100°C 變成蒸汽時， 蒸汽比 100°C 的水更熱，並且比水引起更嚴重的燒傷。與沸水相比，蒸汽含有更多以汽化潛熱形式存在的熱量，而沸水擁有的熱量較少。

[額外資訊： 在不改變物質溫度的情況下，供應給物質以改變其狀態的熱能稱為其 潛熱。

1. 熔化潛熱
2. 汽化潛熱

液體的汽化潛熱是將 1 千克液體在沸點轉變為氣體或蒸汽所需的焦耳熱量，而溫度不會發生任何變化。

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更新於：2023 年 3 月 15 日

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