水以冰的形式存在時具有冷卻效果，而水以蒸汽的形式存在時可能會導致嚴重燒傷。解釋這些現象。

當水以冰的形式與物體接觸時，它的能量較低，因此物體上的熱量會傳遞到冰上並導致冷卻效果。

 當蒸汽與人體接觸時，它會向人體傳遞熱量，從而導致燒傷。與同溫度的沸水相比，蒸汽會導致更嚴重的燒傷，因為 蒸汽含有更多以潛熱形式存在的熱量， 。當蒸汽落到皮膚上並凝結成水時，它會釋放出 22.5 × 105 J/kg 的熱量，比同溫度的沸水多。在沸水中，吸收的熱量被用來形成蒸汽。