解釋一下為什麼<b>水壺裡少量的水就能讓整個廚房充滿蒸汽。</b>

水壺中加熱的小量水會產生水蒸氣（氣體），由於水蒸氣顆粒之間的分子間引力較弱和很高的動能，水蒸氣會在房間內擴散。