椰子水算不算液體?
天氣炎熱,跑步、長時間步行、在健身房揮汗如雨之後,或者即使你只是穿著睡衣在家休息——一杯清涼解渴的飲品正是你所需要的。
市面上有很多液體選擇,運動飲料、蘇打水、椰子水,以及普通的 H2O。
但你是否想過,椰子水是否真的算作液體?你是否一直在白白地喝這種美味清爽的液體呢?
椰子水 100% 算作液體。更重要的是,它是你可以喝到的最營養和最有益的液體之一!在本文中,我們將探討這種神奇飲料的各個方面。

椰子水的不同種類
並非每個國家都能享受到熱帶氣候的恩惠。如果你恰好生活在巴西、印度或泰國等熱帶國家,你可以直接從椰子本身品嚐新鮮的椰子水。
雖然不如新鮮椰子水健康,但你也可以在沒有本土椰子樹的國家嘗試瓶裝或商業品牌的椰子水。
儘量不要喝新增糖或防腐劑過多的瓶裝椰子水,因為這會降低其營養價值。
椰子水中有什麼?
椰子水是椰子果實內部的清澈汁液。其成分 95% 是水,並且也具有水的稠度,這使得它就像一杯 H2O,但味道更佳!因此,它當然可以計入你的整體液體攝入量。
它具有甜味,並帶有來自椰子本身的輕微堅果味。脂肪含量極低,不含膽固醇。它富含電解質和營養物質,使其既能補水又能滋養身體。
以下是它含有的部分營養物質及其有益特性。
鎂
每杯(8 液量盎司)椰子水中約含有 60 毫克鎂,約佔你每日電解質需求量的 1/6 或 4%。鎂是眾多身體機能的核心,例如調節血糖和血壓水平。
它對人體大多數生化反應都很重要,包括蛋白質合成、能量產生,以及 DNA 和 RNA 等遺傳物質的維持和修復。
此外,鎂有助於促進最佳肌肉功能,改善肌肉質量並減少損傷。透過這種機制以及促進乳酸清除的額外機制,它可以增強你的耐力和運動表現。
鎂也是神經和大腦健康的關鍵組成部分,以及神經遞質的調節。這反過來可能會降低焦慮和抑鬱的風險,也可能有助於緩解情緒波動和易怒。它還可以幫助改善睡眠質量和時長,減少失眠,並減少白天過度嗜睡。
鎂還可以額外幫助減輕炎症並減少偏頭痛的頻率和嚴重程度。
它還有助於骨骼健康,降低骨質疏鬆症的風險。此外,鎂可以緩解某些經前綜合症症狀,如疲勞、腹脹和腹部痙攣。
鉀
鉀的主要功能是調節細胞液體的平衡,透過確保細胞內外電解質濃度相等,即滲透壓和細胞內液(ICF)的平衡。鉀缺乏會導致脫水。
它還在神經系統健康中發揮重要作用,控制肌肉收縮和心跳。因此,當適度攝入時,它是心臟健康的極佳電解質。
過高和過低的鉀水平同樣有害,因為它們會導致心臟肌肉變得過於鬆弛或僵硬,從而導致心律不齊和血液無法正確泵送到器官和大腦。這些後果反過來可能致命——例如,它可能導致血液流動突然停止並隨之導致中風。
一杯椰子水中含有的 600 毫克鉀(佔每日所需量的 15%)也可以透過降低血壓(收縮壓和舒張壓,即心臟跳動時和心臟休息時)來幫助你的心臟。
但是,如果你正在服用降壓藥或高血壓藥物,椰子水可能會導致你的血壓危險地降低。因此,請諮詢你的醫生,看看它是否安全食用。
鈉
每杯含有 252 毫克鈉,因此,一飲用時最好適量,尤其是在你的健康狀況需要限制鈉攝入量的情況下。最好在鍛鍊後飲用,因為運動會使你的身體排出鈉,需要補充這種電解質。
適量攝入鈉對於調節滲透壓至關重要,因為它可以維持細胞外液 (ECF) 的組成並與鉀一起促進體液平衡。它還有助於葡萄糖的吸收,並可能有助於緩解便秘並使排便規律化。
磷和鈣
椰子水分別可以滿足你每日所需磷和鈣的 2% 和 4%,有助於促進骨骼和牙齒健康,透過腎臟過濾廢物,促進血液迴圈和激素運輸。
結論
椰子水與普通水的補水效果相同,但在正常情況下不會更多或更少。因此,除了特定目的外,它不是替代品。
例如,椰子水在運動後更有用,因為它不僅可以補水,還可以補充你在出汗時流失的關鍵電解質,如鈉。
此外,它可能有助於預防或減少腎結石,因為飲用椰子水可以排出鉀、檸檬酸鹽和氯化物的混合物。
這表明椰子水有可能排出草酸鹽和過量的鈣等毒素,這些毒素會導致結晶形成結石並粘附在腎臟壁和泌尿道上。
但是,這一點尚未得到確鑿的證實。此外,患有終末期或慢性腎臟疾病的人應避免飲用椰子水,因為它會導致血液中鉀含量過高,即低鉀血癥。