說出兩個通常新增到含脂肪和油的食品中以防止變質的抗氧化劑。

丁基羥基甲苯 (BHT) 和二丁基羥基茴香醚 (BHA) 也可以用作抗氧化劑，通常新增到含脂肪和油的食品中以防止變質。