罐裝是一種儲存方法嗎？

食品儲存是指保持水果和蔬菜等食用物品免受損壞或腐爛，並透過防止'微生物'生長以及減緩導致酸敗的脂肪氧化，從而延長食品保質期的活動或過程。

儲存後的食品營養價值、風味和顏色保持不變。

是的，罐裝是一種食品儲存方法，我們對食品進行加熱和密封處理，以破壞導致食品腐敗的微生物。

在罐頭的加熱過程中，空氣會被排出罐子，冷卻後會形成真空密封。

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更新於：2023年5月9日

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