小蘇打是鹼性的嗎？

任何溶解在水中後形成氫氧根離子 (OH)的化合物類別稱為鹼。

其水溶液與酸反應生成鹽。

酸 + 鹼 --> 鹽 + 水

鹼使紅色石蕊試紙變藍，pH 值大於 7。

一些常見的鹼有 NH4OH、NaOH、KOH。

鹼味苦。

鹼無味（氨除外）。

鹼具有滑膩感。

鹼與脂肪和油發生反應。

它使酚酞變粉紅色。

小蘇打的化學式是 NaHCO3。它是透過氯化鈉的冷濃溶液與氨和二氧化碳反應制備的。

1) 它是白色晶體，微溶於水。

2) 它是溫和的、非腐蝕性的鹼。

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更新於： 2022 年 10 月 10 日

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