請列舉兩種重要的蘇打和泡打粉的用途。

碳酸鈉（蘇打）的兩種重要用途如下所示
1. 碳酸鈉可用於去除水的永久硬度。
2. 碳酸鈉用於製造肥皂和洗滌劑。

小蘇打的兩種重要用途如下所示
1. 小蘇打用作泡打粉，用於製作麵包和其他許多物品。
2. 小蘇打也用於滅火器。

[額外資訊： 小蘇打或碳酸氫鈉是碳酸氫鈉的俗稱。它是一種白色晶體固體。它是一種化學化合物，化學式為 NaHCO3。它是由鈉陽離子和碳酸氫根陰離子組成的鹽。

蘇打是由碳酸鈉透過重結晶製備的。

$Na_2CO_3 (碳酸鈉) + 10 H_2O \rightarrow Na_2CO_3.10H_2O (蘇打)$

蘇打是一種鹼性鹽。它用於去除水的永久硬度。]

更新於： 2023年3月14日

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