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法律研究描述人的消化道。
消化道是消化系統的主要器官。它從口腔開始，在肛門結束。
消化道的主要器官是
口（或口腔）、咽、食道（食管）、胃、小腸、大腸、直腸和肛門。
與人消化道相關的主要腺體有唾液腺、胃腺、腸腺、肝臟和胰腺。
它們的功能是
1. 唾液腺：唾液腺的主要功能是透過導管系統產生唾液。它含有唾液澱粉酶，負責將澱粉消化成單糖。
2. 胃腺：胃壁或胃腺分泌胃液，胃液含有三種物質：鹽酸、粘液和胃蛋白酶。
鹽酸的功能是殺死可能隨食物進入胃中的細菌，以及將無活性的胃蛋白酶原啟用為有活性的胃蛋白酶。粘液保護胃的內層免受鹽酸的破壞作用，而胃蛋白酶是一種消化酶。它有助於蛋白質的消化。部分消化的食物然後進入小腸進行進一步消化。
3. 腸腺：這些腺體產生腸液，負責將碳水化合物、蛋白質和脂類完全消化成可吸收的形式。
4. 肝臟：肝臟產生膽汁，膽汁儲存在膽囊中。它有助於消化脂肪。
5. 胰腺：它分泌胰液和激素。胰液含有與腸壁的汁液結合形成食糜的酶。胰澱粉酶有助於分解澱粉。胰脂肪酶分解脂肪。而胰蛋白酶分解蛋白質。
人體食物消化
1. 消化從食物進入口腔（口腔）開始。牙齒用於研磨和分解食物。這稱為物理或機械消化。
2. 唾液中的一種酶，稱為澱粉酶，開始將澱粉分解成麥芽糖。這稱為化學消化。
3. 吞嚥後，咀嚼的食物向下移動到食道。食道充當口腔和胃之間的連線。
4. 食團（來自口腔的咀嚼食物）然後到達胃，在那裡進行進一步的機械和化學消化。胃壁的肌肉攪動食團，使其與消化酶和胃酸（如鹽酸）混合。此過程將食團轉化為稱為食糜的液體。
胃中的消化持續幾個小時。在此過程中，一種稱為胃蛋白酶的酶分解食物中的大部分蛋白質。食糜緩慢地輸送到小腸，在那裡進行大部分化學消化。
5. 肝臟產生膽汁，膽汁儲存在膽囊中。
6. 膽汁從膽囊釋放出來，以幫助消化脂肪。
7. 來自胰腺和腸壁的酶與食糜結合。
8. 大部分營養物質吸收發生在小腸。營養物質透過其壁被吸收進入迴圈系統，當食糜離開小腸時，只剩下水和不可消化的物質。
9. 食糜然後進入大腸，在那裡去除水分，細菌分解一些不可消化的物質，產生重要的化合物（如維生素 K）。剩餘的濃縮廢物稱為糞便，糞便進入直腸並透過肛門排出體外。
更新時間： 2023 年 1 月 6 日
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