薑黃是一種天然指示劑。分別向酸和鹼中加入其糊狀物，會觀察到什麼顏色？
(a) 酸和鹼中均為黃色
(b) 酸中為黃色，鹼中為紅色
(c) 酸中為粉色，鹼中為黃色
(d) 酸中為紅色，鹼中為藍色

解釋: 薑黃是一種黃色的酸鹼指示劑。它在酸性溶液中保持黃色，在鹼性溶液中顏色變為紅色。