為什麼我們可以從碟子而不是從杯子裡更快地啜飲熱茶或牛奶？

我們能夠從碟子而不是從杯子裡更快地啜飲熱茶或牛奶，原因是碟子具有更大的表面積，因此蒸發發生得更快。蒸汽比一個表面積比碟子小的杯子更快地吸收放置在碟子裡的熱牛奶或茶的潛熱，並使碟子裡的內容物更快冷卻。

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更新於：2023 年 3 月 15 日

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