食物演變的含義是什麼？

食物演變指的是考察起源和歷史的食物和營養，及其對文化、環境和社會的影響。

在古代，人們依賴於傳統食物，例如水果、堅果、根莖和其他植物性食物，肉類來自動物以及魚類來自海洋、湖泊和河流，這些食物富含營養。

但是，如今在我們的飲食中，傳統食物正被快餐所取代，快餐含有人工色素、香料或防腐劑。

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更新日期： 2022年10月10日

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