人類吃掉其他人類的肉或內臟的行為或做法稱為食人症。
實行食人症的人稱為食人者。
單詞 "食人症"源自 西班牙語單詞 'Caníbales',這是 加勒比人的名稱,加勒比人是一個可能奉行食人症的西印度群島部落。
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