提供一種可以用來化學區分飽和烴和不飽和烴的實驗。
或者
提供一種可以用來化學區分黃油和食用油的實驗。

 僅由氫和碳 組成的化合物稱為烴。 飽和烴 是指碳原子之間透過單鍵連線的烴，也稱為烷烴。 (通式 C_nH_2n+2)。例如，丙烷、丁烷等。

我們可以透過溴水試驗 來化學區分不飽和烴（食用油）和飽和烴（黃油）。

烯烴會使棕色的溴水褪色，因為溴與碳碳雙鍵發生反應。

C₂H₄(g) + Br₂ (aq) (棕色) → C₂H₄Br₂ (aq)(無色)