鮮牛奶的pH值為6。當牛奶變成酸奶時，pH值會：(a) 變成7
(b) 變成小於6
(c) 變成大於7
(d) 保持不變

正確答案： (b) 變成小於6。

解釋： 鮮牛奶轉化為酸奶時會產生乳酸。酸的pH值小於7。
 

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更新於：2022年10月10日

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