在家如何風乾歐芹？

---

風乾歐芹是一種快速簡便的儲存這種美味香草的方法。如果您想將歐芹儲存以備後用，或者您居住在不利於全年種植新鮮歐芹的氣候中，則風乾歐芹至關重要。閱讀本教程，瞭解下次需要風乾歐芹時可以嘗試的不同方法！

風乾歐芹的不同方法

您可以使用多種方法來風乾歐芹。在本教程中，我們重點介紹了其中六種方法。讓我們從第一種方法開始。

方法 1：烤箱烘乾

要使用烤箱風乾歐芹，首先將烤箱預熱到最低溫度。然後，將一層歐芹葉平鋪在烤盤上，放入烤箱。將歐芹放入烤箱中，直到完全乾燥變脆，通常需要 1-2 個小時。歐芹乾燥後，將其從烤箱中取出，冷卻後再放入密封容器中儲存。

方法 2：風乾

歐芹是一種相對容易使用風乾法風乾的香草。首先將歐芹從底部切下，留約 2-3 英寸的莖。將歐芹分成小捆，用繩子或橡皮筋捆綁好。將歐芹捆倒掛在陰涼、黑暗、通風良好的地方。

每隔幾天檢查一次歐芹，確保其乾燥良好。歐芹脫水後，將葉子從莖上取下，放入密封容器中儲存。

方法 3：脫水

脫水是最簡單有效的方法之一。要脫水歐芹，只需清洗枝條並讓其風乾即可。乾燥後，將它們放在脫水機托盤上，並將溫度設定為華氏 95 到 100 度之間。

脫水半天或直到歐芹完全乾燥。脫水後，將歐芹放入密封容器中儲存數月。準備好使用時，只需根據需要將其弄碎或磨碎即可。

方法 4：微波爐烘乾

如果您需要一種簡便的方法來風乾歐芹，微波爐是完美的解決方案！只需將歐芹放在紙巾或盤子上，然後微波 30-60 秒即可。

關鍵是要確保歐芹不要太靠近盤子或紙巾的邊緣，否則可能會燒焦。

歐芹乾燥後，將其放入密封容器中以備後用。

方法 5：曬乾

要曬乾歐芹，首先清洗歐芹，甩掉多餘的水分。接下來，將歐芹平鋪在乾淨的毛巾上，拍幹。然後，將其單層放在烤盤上，放在陽光充足的地方。

將歐芹晾乾 1-2 天，或直到完全乾燥。歐芹乾燥後，將其放入密封容器中儲存。

方法 6：用紙袋

要用紙袋風乾歐芹，首先將歐芹葉從莖上切下。然後，將葉子單層放在紙巾上，吸乾水分。接下來，將葉子放入紙袋中，密封好。

最後，將袋子放在溫暖乾燥的地方，讓歐芹風乾 1-2 天。歐芹完全乾燥後，將其從袋中取出，放入密封容器中儲存。

風乾前是否應該清洗歐芹？

在風乾前是否應該清洗歐芹，這實際上取決於個人喜好。有些人認為事先清洗香草可以去除可能附著在葉子上的任何汙垢或碎屑，而另一些人則認為此步驟不必要，只需搖晃歐芹就足夠了。

如果您選擇清洗歐芹，請務必用乾淨的毛巾將其拍幹，然後再放入脫水機中。

風乾歐芹可以安全儲存多久？

風乾歐芹是許多食譜中常見的食材，如果儲存得當，可以儲存數月。其保質期會因包裝和儲存方式而異。正確包裝的風乾歐芹在陰涼乾燥的儲藏室中最多可以儲存一年，在冰箱中甚至可以儲存更長時間。但是，如果您將其放在溫暖或潮溼的地方，它只能儲存幾周。

風乾歐芹準備好使用時，只需根據需要弄碎葉子，然後將其新增到湯、燉菜、醬汁、沙拉和其他菜餚中以增加風味。