如何飲用葡萄酒？

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葡萄酒是一種最初來自葡萄的酒精飲料。葡萄酒可以用多種水果製成，比如桃子。這個過程叫做發酵，也就是新增酵母。紅葡萄酒和白葡萄酒非常有名。其他型別的葡萄酒還有桃紅葡萄酒和起泡酒。通常被認為對心臟有益，葡萄酒可能含有 10% 的酒精。如果您對飲用葡萄酒感興趣，請了解一些基本事實。研究是可選的。享受古老的葡萄酒文化，但避免過度飲用。

步驟 1：瞭解葡萄酒型別

在當今的網際網路時代，大量資訊唾手可得。有幾種型別的葡萄酒可供選擇。根據您喜歡的口味選擇葡萄酒 -

• 紅葡萄酒以其優異的酸度和高單寧而聞名。它們可以儲存 20 年。勃艮第是法國最受歡迎的葡萄酒之一。巴羅洛是一款著名的義大利葡萄酒。

• 白葡萄酒呈淡黃色。它可能帶有柑橘或熱帶水果的味道。霞多麗是一個著名的品牌，可以儲存七年。

• 桃紅葡萄酒經過不同的生產方法。有些使用紅葡萄。另一些則將紅葡萄酒注入白葡萄酒以獲得粉紅色。

• 起泡酒經過二次發酵過程。結果就是氣泡。葡萄酒和酵母以及葡萄汁在加壓罐中碳酸化。

初學者可以從莫斯卡託等低酒精含量的甜葡萄酒開始。甜酒也可以是一個不錯的開始。

步驟 2：購買葡萄酒和酒杯

最好的策略是品嚐幾種葡萄酒，少量啜飲。不要急於求成。用手柄握住酒杯，然後啜飲。延遲吞嚥，感受香氣和味道。氣味也很重要，因為許多葡萄酒都結合了各種風味。家人和朋友會對葡萄酒型別和葡萄酒商店提出建議。詢問葡萄酒銷售人員出現的疑問，並在網上查詢答案。

酒杯根據其所要盛裝的葡萄酒型別而有所不同。主要有四種流行的酒杯。它們分別是紅葡萄酒杯、白葡萄酒杯、起泡酒杯和甜酒杯。

• 紅葡萄酒杯很大，類似於碗形。大碗提升了風味。根據大小，通常裝滿 1/3。

• 相比之下，白葡萄酒杯呈 U 形，更纖細。通常倒入 2/3 的酒杯。酒腳也更長。

• 起泡酒杯有一個長酒腳和一個狹窄的上部形狀。

• 甜酒杯較小，用於盛裝酒精含量較高的甜葡萄酒。

步驟 3：儲存葡萄酒

葡萄酒必須在室溫下儲存，避免過熱和過冷。此外，不同的葡萄酒可能具有不同的儲存溫度要求。保持穩定的溫度。溫度的突然變化會降低葡萄酒的品質。

葡萄酒瓶應水平放置。使用酒架。使葡萄酒瓶遠離強光 - 不要放在陽光直射的地方。也不要暴露在震動中。確保合適的溼度。

葡萄酒瓶需要酒櫃。紅葡萄酒在冰鎮後飲用，而白葡萄酒應更冷一些。開啟葡萄酒瓶後，可以儲存幾天。妥善儲存，塞緊瓶塞。

步驟 4：在餐廳點酒

一些咖啡館和餐廳供應食物和葡萄酒。飲料選單可能很長很複雜。地理位置可能會列出傳統葡萄酒。現代葡萄酒品牌可能會列在“葡萄”下。侍酒師是一種可以根據喜好和可用預算推薦葡萄酒的服務生。

關於葡萄酒的飲用，它會伴隨食物。酒精不要空腹飲用。這樣做不健康。根據葡萄酒與食物的搭配，出於安全考慮，一起吃喝。一些常見的搭配是辛辣食物搭配辛辣葡萄酒。葡萄酒可以補充食物，甚至可以增強食物的味道。

步驟 5：葡萄酒的酒體如何？

果汁、汽水和啤酒在重量和質地上感覺不同。在沒有實際品嚐的情況下，您將如何決定葡萄酒的偏好？某些水果或香料比其他水果或香料更受喜愛。葡萄是普遍的最愛。

此外，它感覺有多重？酒體飽滿或酒體輕盈指的是葡萄酒的重量。幹型葡萄酒與甜型葡萄酒相比，是另一個極端。酸性葡萄酒嚐起來很爽脆。柔和的葡萄酒感覺順滑。梅洛和黑皮諾是著名的紅葡萄酒。在極好的白葡萄酒中，有皮諾·格里喬品牌。

步驟 6：將食物與葡萄酒搭配

某些葡萄酒和菜餚，就像搭配連衣裙、包包和鞋子一樣，很相配。紅葡萄酒非常適合搭配紅肉！甜酒肯定也很甜。起泡酒適合油炸和鹹味食物。白葡萄酒適合搭配魚類。霞多麗適合搭配三文魚。乳酪菜餚與幹型桃紅葡萄酒很相配。

食物和葡萄酒的重量可以相似。清淡的食物，如魚，搭配清淡的葡萄酒。蝦和霞多麗都屬於中等重量。紅肉需要像西拉這樣的濃郁葡萄酒。

步驟 7：飲用葡萄酒

與在炎熱天氣中經常被一飲而盡的冷飲不同，葡萄酒是啜飲的。您會用小口細細品味葡萄酒的味道。感受舌頭上的味道和風味。不要急於吞嚥。可以對味道和香氣發表評論。參與其中。它不僅僅是葡萄或蘋果。葡萄酒可能有複雜的味道。

品味與感受

紅葡萄酒慢慢啜飲並欣賞時，感覺非常好。逐漸飲用葡萄酒可以幫助您瞭解其風味。在口中旋轉葡萄酒。氧化作用會更好。紅葡萄酒可以搭配食物或單獨飲用。

白葡萄酒與許多菜餚和甜點相配，但也可以單獨飲用。與紅葡萄酒相比，您會感覺白葡萄酒提供更多優質的營養。慢慢啜飲，讓味蕾在吞嚥的過程中得到滋養。

結論

嘗試幾種紅葡萄酒和白葡萄酒，以決定您的最愛！從清淡到濃郁，先嚐試白葡萄酒。稍後再嘗試紅葡萄酒。

繼續傳承已延續幾個世紀的葡萄酒飲用文化。如果您想了解更多關於葡萄酒釀造過程的資訊，可以在網上查詢資料。飲用葡萄酒被認為是健康的，而許多種類的酒精飲料則並非如此。