蒸騰作用與蒸發的區別

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引言

蒸騰作用和蒸發是自然界中發生的兩種過程，兩者之間存在差異。蒸騰作用是指植物地上部分（如葉子等）以水蒸氣形式損失水分的過程。蒸發是指水從液態轉化為氣態的過程。它與蒸騰作用的不同之處在於，它是一個物理過程，不僅發生在生物體中，也發生在非生物體中。

蒸騰作用

這是一個緩慢的生物過程，導致植物的地上部分（如葉子、莖和花）損失水分。它透過冷卻植物來調節植物的溫度，並將水和礦物質從根部輸送到葉片進行光合作用（這是一個利用陽光、水和氧氣製造食物的過程）。

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影響蒸騰作用的因素

太陽輻射

太陽輻射是導致蒸騰作用的主要因素，因為氣孔在白天開放，輻射會導致植物部分大量損失水分。

溫度

溫度升高會導致水分子從葉片擴散速率增加，從而導致蒸騰作用。

光照

光照強度增加會導致氣孔張開，水分擴散，從而導致蒸騰作用。

溼度

溼度下降會導致葉片外部水分子濃度降低，從而增加擴散速率，導致蒸騰作用。

蒸發

這是一個自然過程，涉及水從液相轉化為氣相，即水蒸氣形式。它只有在有水的情況下才會發生。水的蒸發可以透過水體（如海洋、池塘、河流）或土壤進行。蒸發需要大量的能量。

影響蒸發的因素

溫度

溫度升高會導致水蒸發成水蒸氣的速度加快，因為熱能增加，更容易更快地蒸發水。

相對溼度

相對溼度是指空氣中水分含量與空氣捕獲水分能力的比值。相對溼度越低，蒸發量越大。

風速

風速增加會導致水蒸氣被吹到大氣中，從而導致相對溼度降低。溼度降低最終導致蒸發增加。

大氣壓

水體表面空氣壓力增加會導致蒸發速率降低。這是因為氣壓向下壓水，使其難以蒸發。

蒸騰作用與蒸發的區別

蒸騰作用	蒸發
蒸騰作用是一個生物過程，比蒸發慢。	蒸發是一個物理過程，比蒸騰作用快。
在此過程中，水分從植物細胞中流失，即發生在活組織中。	在此過程中，水分從植物表面和水體中流失，即也可能發生在非生物體中。
它發生在白天。	它可以發生在白天和晚上。
它受滲透壓和水勢的控制。	這是一個獨立的過程。
它使葉片表面溼潤，並防止曬傷。	它使葉片表面乾燥。

蒸散發

它結合了兩個過程，其中水分透過蒸發從土壤中損失，並且水分也由於蒸騰作用而從植物部分損失。風、太陽輻射、相對溼度、溫度等是導致蒸散發的因素。

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蒸騰作用與地下水

地下水有時會在蒸騰作用中發揮作用，因為它會影響植物的水分再分配過程，即在各個區域，表層土壤位於地下水位之上，因此土壤通常是溼潤的，但並非完全飽和，因為土壤位於地下水位之下。因此，土壤只有在下雨時才會變溼，不下雨時會變幹。另一方面，當地下水位接近植物根部時，根部可以深入飽和區吸收水分，這將有助於植物蒸騰水分。因此，蒸騰作用取決於地下水位。

結論

蒸騰作用和蒸發是兩種在自然界中發生的不同的過程。約97%到99%的水分在蒸騰作用中從植物中損失。蒸騰作用主要有三種類型：氣孔蒸騰、角質層蒸騰和皮孔蒸騰。太陽輻射、溫度、光照等因素會影響蒸騰速率。蒸發發生在植物以及河流、海洋等非生物體中，蒸發一克水大約需要600卡路里的熱能。溫度、相對溼度、土壤型別等因素會影響蒸發。蒸發和蒸騰作用的過程稱為蒸散發。蒸騰作用取決於地下水位。

常見問題

Q1. 解釋植物中發生的蒸騰作用型別。

答：植物中發生的三種蒸騰作用型別如下：

• 氣孔蒸騰：
  氣孔是葉細胞的表皮結構，開啟以排出水分，並參與呼吸作用。

• 角質層蒸騰：
  角質層是包圍葉子和莖外表面的蠟質不透水層。

• 皮孔蒸騰：
  皮孔是樹皮或老細胞中較小的開口，在這些細胞中可以看到蒸騰作用。

Q2. 什麼是蒸騰係數？

答：蒸騰係數是指蒸騰總水量與生產幹物質質量之比。作物的蒸騰係數在200到1000之間，即植物每生產一公斤幹物質要蒸騰約200到1000公斤的水。

Q3. 寫下蒸騰作用的好處。

答：如下所示

• 它在不增加灌溉的情況下提高作物產量。
• 它可以冷卻植物，並將水分和礦物質從土壤中輸送。

Q4. 寫下蒸發的影響。

答：

• 它使土壤表層乾燥變硬。
• 它會導致植物曬傷。

Q5. 哪個器官參與蒸騰作用？

答：氣孔參與蒸騰作用。它們位於葉片的地上部分。

Q6. 列舉一些基本的植物過程。

答：光合作用、向性運動、呼吸作用、感性運動、光週期現象、生物鐘節律、光形態建成、種子休眠和萌發是一些基本的植物過程。