齋戒期間（如九夜節和卡瓦恰節）的一些菜餚食譜是什麼？

九夜節正在如火如荼地進行，信徒們正在盡最大努力向“安貝瑪”致敬，以祈求她的恩典。此外，卡瓦恰節也即將到來。齋戒或“弗拉特”是信徒們最常見的遵守方式。然而，那些工作的人（像我一樣）也需要一些能量來同時完成他們的工作。因此，我推薦這些美味且營養豐富的食物食譜。

西米拉杜

你可能已經嘗試過西米粥和其他用西米做的菜餚，但這裡我推薦這次將它與椰子混合，體驗一種神奇的味道。

配料

• 紅糖或糖蜜 - 半杯
• 切碎的椰子 - 1/4 杯
• 切碎的杏仁 - 1/4 杯
• 切碎的腰果 - 1/4 杯
• 切碎的開心果 - 1/4 杯
• 藏紅花絲 - 根據需要
• 豆蔻粉 - 1 茶匙
• 白糖 - 半杯
• 酥油 - 1 湯匙
• 杏仁 - 6-8 個

食譜

在不粘鍋中將西米炒約 5-7 分鐘，然後研磨。在另一個不粘鍋中加熱紅糖。加入椰子，煮 2-3 分鐘。然後加入白糖，一旦溶解，加入乾果和藏紅花。

將西米和椰子混合物與酥油混合，並將其塑造成拉杜形狀。

杏仁奶昔

配料

• 杏仁 - 12-15 個
• 牛奶 - 2 杯
• 糖或蜂蜜 - 2 湯匙
• 豆蔻粉 - 半湯匙
• 冰塊 - 5-6 個（可選）

將所有上述配料放入罐中，充分混合。冰鎮後即可食用。

奧姆·夏爾馬

更新於： 2022 年 4 月 28 日

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