什麼是蒸發？請說明蒸發過程的一個大規模應用。

蒸發是指水從液態轉變為氣態或水蒸氣的過程。蒸發是水從液態回到大氣中作為水蒸氣迴圈的主要途徑。

蒸發用於將可溶性固體從液體中分離出來。

例如-加熱會使水轉化為水蒸氣。

蒸發的大規模應用包括：

1.蒸發海水（鹹水），可以得到我們食物中使用的鹽。

2.由於太陽的強烈熱量，海水蒸發，水蒸氣上升形成雲，最終形成降雨。所以，大規模的蒸發對於雲的形成和降雨至關重要。

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更新於：2022年10月10日

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