什麼是酸性物質？

呈現酸味的物質稱為酸，其性質為酸性。

• “酸”一詞源自拉丁語單詞 acere，意為酸。

• 酸是一種能夠釋放質子或形成含有電子對共價鍵的分子或離子。

• 酸將藍色石蕊試紙變為紅色。酸是一種含有氫離子 (H+) 的物質。

• 酸與酚酞指示劑無色反應，也不吸收二氧化碳氣體。此外，酸不會與銨鹽反應。

• 天然酸是指存在於自然界中的酸，例如存在於水果中的酸。

• 酸通常存在於醋、凝乳、菠菜、檸檬、柑橘類水果、刺果、羅望子、葡萄、未成熟的芒果、柑橘類水果（如橘子）等中。

• 酸與鹼反應生成鹽和水。 酸 + 鹼 --> 鹽 + 水

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更新時間：2022 年 10 月 10 日

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