將植物油轉化為植物酥油的過程是什麼？

氫化是將植物油轉化為植物酥油的過程。

它被定義為分子氫與另一種化合物或元素之間的化學反應，通常在催化劑存在下進行。該過程通常用於還原或飽和有機化合物。