牛奶不含

1. 維生素A和D
2. 碳水化合物、蛋白質和脂肪
3. 磷和鈣等礦物質
4. 鐵

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正確答案：(d) 鐵

解釋:

牛奶不含鐵。它含有維生素A和D；碳水化合物、蛋白質和脂肪等營養物質；以及磷和鈣等礦物質。

牛奶由於其高蛋白、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質成分而被認為是完全食物，所有這些都是生長和維持健康所必需的。

牛奶含有所有九種必需氨基酸，是優質蛋白質的極好來源。它可以預防與衰老相關的肌肉損失，並增加運動後的肌肉恢復。

牛奶含有幾種對骨骼健康有益的礦物質，包括鈣、維生素D、磷和鎂。牛奶和乳製品可以預防骨質疏鬆症並降低骨折發生率。