洋蔥是一種嗅覺指示劑嗎？

與酸或鹼混合時會改變氣味的物質被稱為嗅覺指示劑。 

例如洋蔥、香草、丁香。

洋蔥的糊狀物或汁液加入鹼後會失去氣味。它與酸混合不會改變氣味。

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更新於：2022年10月10日

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