您如何顯示食物中的蛋白質的存在？

1. 我們使用雙縮脲溶液來識別蛋白質的存在。 

2. 雙縮脲試劑是氫氧化鈉和水合硫酸銅的藍色溶液，以及酒石酸氫鉀鈉。 

3. 當這種藍色溶液與含有蛋白質的食物接觸時，它會變為粉紫色。