牛奶形成凝乳是

i. 物理和不可逆的變化

ii. 不可逆的和可取的變化

iii. 化學和不可取的變化

iv. 物理和可取的變化

牛奶形成凝乳的過程中，會形成一種不同於牛奶的新物質。因此，它是一種化學且不可逆的變化。

物質的化學性質發生改變的變化稱為化學變化。不能透過逆轉條件來逆轉的變化稱為不可逆變化。

選項ii：不可逆的和可取的變化是正確的


 

更新日期：2022年10月10日

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