(a) 在試管中逐滴加入5%的鹼性高錳酸鉀溶液到一些溫熱的乙醇中，會觀察到什麼現象？寫出化學反應過程中形成的化合物的名稱。並寫出發生的化學反應方程式。

(b) 你將如何根據化學性質，透過實驗區分醇和羧酸？

(a) 在逐滴加入5%的鹼性高錳酸鉀溶液到一些溫熱的乙醇中，我們會觀察到高錳酸鉀的紫色開始消失。此過程中形成的產物是乙酸，它可以使藍色石蕊試紙變紅。

反應的化學方程式如下所示

$CH_3CH_2OH + 2[O] → CH_3COOH + H_2O$

(b) 透過實驗，我們可以透過進行石蕊試紙測試來區分醇和羧酸。

步驟1：取兩個試管，在一個試管中倒入約2毫升的羧酸，在另一個試管中倒入2毫升的醇。

步驟2：在每個試管中加入一滴藍色石蕊試液。

沒有發生變化的溶液是醇。使藍色石蕊試紙變紅的溶液是羧酸。

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更新時間： 2022年10月10日

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