騎牛是一種競技牛仔活動,指的是牛仔騎著一頭牛並嘗試在特定時間內駕馭它,而牛則試圖將牛仔摔下來。根據美國傳統,牛仔必須在牛背上堅持八秒,這也是被稱為體育運動中最危險的八秒。這是一項被稱作最危險的競技牛仔活動,因為與其他競技牛仔運動選手相比,騎牛者受傷的機率是相當高的。