什麼是乳酪？乳酪由凝結的牛奶製成。當牛奶凝結時，它會形成酸凝乳和一種叫做乳清的水狀物質。當分離出液體後，剩餘的凝乳便是乳酪。牛奶可以自然凝結，也可以加入檸檬汁、醋或此類其他成分來使其凝結。乳酪是鈣、維生素 A、B12 等多種營養素的來源。為什麼選擇乳酪替代品？乳酪是飲食的重要組成部分，但由於已列出的缺點，有些人無法食用 ... 閱讀更多