什麼是乳酪？乳酪是用凝固的牛奶製成的食物。當牛奶凝結時，它會形成酸凝塊和一種被稱為乳清的水狀物質（乳清是一種水狀液體）。當液體分離後，剩下的凝塊就是乳酪。牛奶可以自然凝結，也可以新增檸檬汁、醋或其他類似的成分使它凝結。乳酪含有不同的營養素，如鈣、維生素 A、B12 等。為什麼需要乳酪替代品？乳酪是飲食中很重要的一部分，但由於存在以下缺點，有些人無法食用它 ... 閱讀更多