什麼是麵食？麵食是一種澱粉質食物，屬於義大利菜。它由粗麵粉製成，含有大量的麩質。麵食有各種形狀，如管狀、線狀、帶狀等等。麵食是為了盛放醬料或保溫而開發出來的。麵食的製作方法是將粗麵粉揉成麵糰，然後壓入有孔的模具中，形成想要的形狀。可以利用菠菜汁給麵糰著色，使其呈現綠色。新增雞蛋可以使其呈現黃色。為什麼需要麵食替代品？食用 ... 閱讀更多