簡介 食品化學是指食品中發生的所有化學過程。它主要關注食品和食品產品在各個階段的組成和功能特性。雖然食物提供必需的營養素，如蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素、脂類和礦物質。但應確保食物含有必要的營養素。食物來源於植物或動物。由於其生物作用，這種食物為身體提供了豐富的能量。例如，糖，一種簡單的碳水化合物形式，在呼吸過程中被身體分解，轉化為能量形式。... 閱讀更多

簡介 藥物是用於治療各種疾病的化合物。藥物分類是根據藥物的用途、結構和作用機制將其組織成不同類別的方法。儘管化學性質相似，但它們根據其對身體的影響進行分類。一些藥物無需處方即可出售，而另一些則需要處方。藥物主要基於兩種分類：藥理學和治療學。藥理學分類基於化學相似性和對疾病治療的相同效果。例如酒精、阿片類藥物、大麻素、巴比妥類藥物等。... 閱讀更多

簡介 化學防腐確保食物在更長的時間內保持新鮮和可食用。食品防腐可能是一項具有挑戰性的任務，尤其是在不同的環境條件下。化學成分通常透過減緩分解和防止儲存食品中的微生物生長來儲存食品。化學防腐涉及使用能夠在不同的氣候條件下物理維持儲存食品的不同化學成分。圖 1 - 苯甲酸的結構，一種常用的食品防腐劑 什麼是化學食品防腐？藉助不同化合物進行食品防腐是食品工業廣泛接受的過程。它限制了生物體的腐敗... 閱讀更多

簡介 本實驗中使用肥皂是為了觀察其在清潔給定物體方面的程度。它們是肥皂和水，將用於觀察反應結果。這是肥皂與硬水和軟水反應的反應。實驗目的 本實驗旨在探討與清潔被某些物質汙染的物體相關的特定事實。本實驗試圖關注肥皂樣品能夠進行的總清潔量... 閱讀更多

簡介 每當患者同時服用多種藥物治療一種或多種疾病時，都可能發生藥物相互作用。藥物相互作用可能導致意外反應、不良副作用或在極少數情況下，與其他藥物同時使用時缺乏治療效果。藥物相互作用 (DDI) 用於描述這些不良反應。藥物製造商必須瞭解藥物之間如何相互作用，因為全球多藥治療問題（人們同時服用多種藥物）持續增長。為了確定是否可能發生 DDI 以及是否可能嚴重到需要調整劑量、預防措施或禁忌症，... 閱讀更多

簡介 化學工程學位有助於提供註冊為專業化學工程師所需的理論和實踐知識。該課程可能特別側重於化學過程的建模和流體機械。對於有意加入化工行業、製造產品和未來追蹤研究的候選人來說，化學工程課程非常可行。在某些情況下，當程式涉及物理或化學物質時，化學工程師的培訓變得至關重要。化學工程師努力提高人們的生活質量。化學工程使... 閱讀更多